酒酿蛋是用醪糟和鸡蛋为主要材料制成的一道美食 ， 具有一定的下奶作用 ， 很多产妇在哺乳期间都会吃一些酒酿蛋帮助下奶 ， 那么酒酿蛋下奶要怎么做呢？酒酿蛋下奶的做法材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个 ， 红糖适量 ， 红枣3-5颗 ， 清水适量 。
做法：
1、锅中加入清水煮沸 ， 然后将红糖及红枣放入搅匀 。
2、打入鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 待鸡蛋凝固后即可关火 。
3、将汤汁盛入碗中 ， 放入醪糟拌匀 。
4、待稍冷却后即可食用 。
5、若是不喜欢红糖的味道 ， 也可以用冰糖代替 。
醪糟鸡蛋下奶管用吗有一定的用处 。
醪糟鸡蛋也就是指的酒酿蛋 ， 其中含有较为丰富的糖化酵素和卵磷脂成分 ， 可以促进雌激素的分泌 ， 从而刺激人类乳腺导管的生长 ， 还可以促进乳腺腺泡的发育和乳汁的生成 ， 因此在哺乳期间适量食用酒酿蛋是可以起到一定的下奶作用的 。
酒酿蛋下奶吃多久见效因人而异 。
酒酿蛋毕竟只是一种食物 ， 下奶的作用比较有限 ， 而且由于每个产妇的体质不同 ， 对其有效成分的吸收程度和反应时间也各不相同 ， 所以无法明显具体的见效时间 ， 有的产妇连续吃了几天酒酿蛋之后乳汁量就会明显增多 ， 但是也有可能有些产妇连续吃了比较久的一段时间都没有明显效果 。
酒酿蛋下奶的坏处引起上火 酒酿蛋性味甘温 ， 若是产妇食用过多的酒酿蛋下奶可能会加剧体内的燥热之气 ， 从而引起咽喉肿痛、口干舌燥等上火反应 。
影响宝宝 若是酒酿蛋的酒精含量比较高 ， 产妇在摄入过多酒精后 ， 它会通过乳汁传给宝宝 ， 从而会影响宝宝的正常生长发育 ， 因此在给产妇吃酒酿蛋时一定要了解其品质 ， 选择酒精浓度低的酒酿蛋 。
影响睡眠 如果酒酿蛋的酒精浓度比较高或者产妇食用过多的话 ， 可能会引起神经兴奋 ， 从而影响到正常的睡眠 ， 或者会出现昏昏沉沉的状态 。
酒酿蛋不适合什么人吃酒精过敏者 酒酿蛋中含有较多的酒精 ， 对酒精过敏者不宜食用 ， 否则可能会引起瘙痒、长红疹、皮肤红肿等过敏反应 。
蛋白质过敏者 鸡蛋是酒酿蛋的主要原材料之一 ， 其中含有丰富的蛋白质成分 ， 对蛋白质过敏者不宜食用酒酿蛋 ， 否则容易引发过敏反应 。
体质燥热者 酒酿蛋性质甘温 ， 体质燥热者不宜过多食用酒酿蛋 ， 否则可能会加剧体内的燥热之气 ， 从而引起或加重原本不适 ， 如：口干舌燥、心烦气躁、大便干结等 。
胃病患者【酒酿蛋下奶的做法视频 酒酿蛋下奶的做法】 酒酿中含有较为丰富的酒精及有机酸成分 ， 对人体肠胃有一定的刺激作用 ， 而胃病患者食用过多酒酿 ， 可能会刺激胃肠壁 ， 促使胃酸大量分泌 ， 从而引发或加重胃肠不适症状 。
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