7.修枝修剪：嫩芽修枝原理 ， 使株高适宜采收 ， 促进多枝多根发育 ， 增加产量 。 修剪时靠近枝条基部 ， 留4 ~ 6个侧芽 ， 剪去上部 。 修剪在早春树液流出前完成 ， 生长期可在修剪后进行
随着人们生活水平的不断提高 ， 人们的消费观念也在发生变化 。 在饮食上 ， 原本高蛋白、高脂肪的大鱼大肉已被冷落 ， 而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素 ， 具有防病治病、保健长寿功能的野菜越来越受到人们的青睐 。 嫩芽在自然环境中自由生长 ， 对环境条件要求不高 。 种子用于繁殖 ， 繁殖力高 ， 生长快 ， 成本低 ， 无风险 ， 易操作 。 人工栽培还处于初级阶段 ， 资源在减少 ， 社会需求在增加 ， 有巨大的国内外市场 。 豆芽大量出口到日本和韩国 。 每年为我国交换几千万外汇 。 同时 ， 中国的人们也非常喜爱仙人球 ， 尤其是高档酒店的一盘仙人球价值数百元 。 但由于连年采集 ， 植株枯死 ， 野生资源逐年破坏 ， 产量逐年下降 ， 发展人工生产刺芽势在必行 。 因此 ， 人工培育仙人掌芽具有非常广阔的发展前景 。
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刺嫩芽有什么功效和作用？
1.嫩刺芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽 。
2.嫩刺芽有一定的药用价值 ， 嫩刺芽的根皮可以强筋骨 ， 祛邪 。
风除湿和补气安神等功效 。 用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿和肝炎等疾病 。
3.刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用 。 日本民间用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效 。 前苏联有专家研究发现 ， 刺嫩芽根皮有强心作用 ， 效果优于人参 ， 对于老年性痴呆症、蜘网炎及阳痿等多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效 。 20世纪60年代就开始在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲劳过度 ， 并作中枢神经系统兴奋剂 。 刺嫩芽的主要成份为木皂甙 。 刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右 。 此外 ， 在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等 ， 木皂甙与人参皂甙相似 ， 是齐墩果酸的三四糖皂 。 齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用 ， 尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好 。
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