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事实上，漂浮的泡沫不仅会出现在烹饪肉类的过程中，还会出现在煮咖啡、榨果汁、煮粥和豆浆的过程中 。 你想要吗
冲咖啡产生的泡沫很细腻，不用去除 。 可以适当加牛奶或者静置一段时间，这样口感更好，也不会影响身体健康 。 挤压西瓜、橘子、火龙果等水果也会产生泡沫 。 泡沫又大又密，喝的时候会影响口感 。 你可以在喝之前把它撇去 。
豆浆里有很多泡沫，煮的时候很容易溢出来 。 建议取出泡沫后再煮 。 需要注意的是，第一次煮开后豆浆可能没有煮透，要煮几分钟，泡沫越来越少时再关火即可 。
至于煮面、炒菜时产生的泡沫，一般量都很少，不用担心 。 有了这些泡沫，煮出来的米粉会更香，还能增加食物的风味，吃起来更有食欲 。
一般来说，如果产生的泡沫很多，颜色很奇怪，味道也不好闻，可以清理一下，但不必太纠结 。 少量泡沫残留也没关系，吃了也不会影响身体 。 日常做菜不能完全避免起泡，只要不影响食材本身，不危害健康即可 。
【1】炖肉时产生的泡沫是精华还是污垢？我应该把它留下吗？很多人都会犯错 。 中国消费品质量与安全 。 2021-06-15
【2】炖肉浮沫，是精华还是脏东西？老厨师：肉做错了，就不好吃了 。 最后查看新闻2020-11-01
【4】肉汤上的浮沫对人体有害吗？你需要撇去它吗？医疗和食品参考 。 2021-05-26
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