吃了一顿米粉后 ， 意犹未尽 ， 于是决定第二天接着捣鼓 ， 在超市买了盒鱼腩 。
白粥浸鱼腩的材料 鱼腩2块 ， 米 ， 麻油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 油 ，
2.一杯米洗干净加少许腌和油腌半个小时加水煮成粥 。
3.把鱼腩倒入 ， 接着余热把鱼腩浸熟(也可以开着保温键保持温度) 。
4.加入少许盐和鸡精调味 ， 吃的时候撒切碎的香菜和麻油即可 。
小诀窍 1、有污泥味的鱼 ， 用凉浓盐水洗一洗 ， 污泥味可除 。新鲜鱼放在盐水洗一洗 ， 即可去泥腥味 ， 又可使味道更鲜美 。不新鲜的鱼 ， 用盐把鱼里外擦一遍 ， 待1小时后再锅煎 ， 鱼味就和新鲜的一样 。而且 ， 用盐洗鱼还可以去黏液 。鱼身上都有黏液 ， 黏液易沾上污物 。洗鱼时 ， 用细盐将鱼身撸一遍 ， 然后用清水冲一下 ， 会洗得很干净 。【白粥浸鱼腩 鱼腩粥的做法大全】
2、先剖鱼肚 ， 后刮鳞 。人们通常拿起鱼来就刮鳞 ， 这样容易压破苦胆 ， 污染鱼肉 ， 吃起来很苦 。应该先剖鱼肚 ， 再刮鳞 ， 把肚内东西选掏出来 ， 就不用担心了 。刮鱼鳞前用香腊擦一遍 ， 鱼鳞易除 。
3、剖鱼时 ， 万一不小心把胆弄破 ， 可用少量白酒或小苏打也可用发酵粉 ， 涂在有胆汁的鱼肉上 ， 使胆汁溶解再用冷水冲洗 ， 苦味就可以去除 。或者撒点酒 ， 然后用清水洗净 ， 苦味也可去除 。
4、洗鱼放大葱 ， 能防苍蝇叮 。在洗的鱼段 。鱼片或鱼块上放几段大葱 ， 蚊子不咬苍蝇不叮 。
如果来几粒炸香的花生更正点阿!
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