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春季养胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩姜10g，大米1杯，水4杯，红糖适量 。 生姜洗净切片；大米洗净，用清水浸泡30分钟；将锅放在火上，加清水烧开，放入泡好的大米，转小火，放入姜片，继续煮40分钟 。 粥粘稠后，加入红糖，煮沸 。
2.芹菜蘑菇粥
1芹菜两根，香菇一个，枸杞10个，粳米1个，鸡汤4个 。 盐、味精、植物油适量 。 香菇用温水泡发，粳米洗净，浸泡30分钟，芹菜洗净，切丁，枸杞洗净 。 将鸡汤和糯米放入锅中，大火烧开，转小火，煮30分钟；锅里放一点植物油，烧热，炒芹菜和香菇，加入粥，煮15分钟 。 最后加入味精和盐，调味 。
3.红枣山药粥
红枣10个，山药1个，大米1杯，冰糖适量，蜂蜜适量 。 红枣洗净，用开水浸泡20分钟，山药去皮，洗净，切成丁，大米洗净，浸泡30分钟；将锅放在火上，加4杯水左右烧开，将泡好的大米放入锅内大火煮开，再转小火煮至粘稠 。 依次加入红枣、山药、冰糖，继续煮15分钟 。 最后倒入一点蜂蜜 。
4.黑米党参粥
党参、茯苓各15克，生姜5克，黑米100克，冰糖60克，水适量，煮成粥 。 米党参粥具有补中、健脾、滋补之目的，适用于气虚体弱、脾胃虚弱、全身乏力、食欲不振、大便稀薄的患者 。
5.香菜肉末粥
大米半杯，猪肉50克，香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放入少许油和盐，腌制20分钟，放入熟透的米粥中，大米洗净，用少许油和盐拌匀，加入清水约5碗，打开锅盖继续煮5分钟，放入剁碎的香菜叶，煮至香菜叶碎，加盐调味 。
6.猪肝粥
粳米250克，猪肝60克，水适量，煮粥 。 猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适用于贫血、头晕、眼疾、肝病患者 。
7.归枣山妖汤
红枣12颗，山药约300g，桂圆肉2汤匙，糖1/2杯 。 红枣泡软，山药去皮切块，清水煮沸，煮至变软，加入龙眼肉和糖调味 。 当桂圆肉已经煮到散开时，关火，即可食用 。 山药有健脾和胃的作用，桂圆、红枣有补益气血、健脾和胃的作用 。
8.菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，水适量，煮粥 。 菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、疏通肠胃的作用，适用于平时血虚肠燥引起的便秘，尤其适用于老年慢性便秘、习惯性便秘、痔疮便血、小便不利、高血压引起的头晕等 。
1.鸭肉粥
鸭子，姜，蒜，芹菜，糯米，大米，白胡椒 。 糯米一半，大米一半，提前半小时洗净沥干 。 将姜片放入油中加热，炒出鸭肉，加入米饭翻炒 。 倒入高压锅，煮至锅盖冒泡，转小火煮半小时 。 打开锅盖，放入蒜和芹菜，加盐，鸡精和白胡椒粉 。
2.绿豆粥
绿豆味甘而寒，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。 煮熟的粳米、绿豆有较好的祛暑除烦、生津止渴、解毒的功效 。
3.银华粥
银味甘寒，气味清香 。 将30克金银花加水煎煮后，取浓缩汁约150毫升，然后用50克粳米和300毫升水煮成粥，早晚温服
苦瓜100克洗净，切成小块，大米100克洗净，加水，煮沸，再加入苦瓜、冰糖、盐，煮成粥 。 具有消暑、清心、明目、除烦、解毒的功效 。
7.麦仁米粥
取150g大麦仁、150g白米，洗净，煮粥 。 具有消暑解渴、生津止渴、补中益气的功效 。
秋季养胃粥
1.红薯粥
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量 。 红薯去皮，洗净，切成丁，用开水焯一下，捞出备用；梅肉洗净，切成小块备用 。 将粳米用清水洗净，放入盆中，加入清水250ml，放入抽屉中蒸10分钟，取出 。 将蒸熟的粳米放入锅中，再加入600ml清水、地瓜丁、乌梅肉，中火煮至粘稠，加糖加深 。 红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素 。 此粥能健脾开胃，益气安神，清心养血 。
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