布袋馍夹菜用什么酱馍夹菜刷什么酱好吃 _生活百科

最近影响很广的郭阿姨，很有魅力。很多人都想吃他做的一个口袋包子。路漫漫其修远兮，自己在家做吧。
布袋小笼包，又称大口布袋小笼包、口袋小笼包，是河南商丘的特色小吃。与传统的夹饼不同，袋式小笼包的皮是蒸出来的。小麦粉用来蒸出袋式馒头，各种时令蔬菜，肉串，豆制品等。都是在锅里炸的。取出后用菜刀或剪刀剁碎，拌上酱料，装入袋式馒头中。商丘布包包子因其形状而得名。它是由高筋小麦粉、面团和生面团制成的。馒头做成布袋的形状，放在蒸笼里蒸。各种常见食材，炒熟后，可以装进布袋里。

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材料：中筋面粉、150克热水、食用油和配菜。添加任何你想要的，黄瓜，胡萝卜，生菜，香肠，里脊和牛排。
步骤：
1.在面粉中加入80度左右的热水，煮到刚好出现一点气泡，用筷子搅拌成絮状，待温度降低后揉成面团。
2.醒后20分钟再将面团揉成光滑的面团，分成2-3块，用擀面杖擀开。尽量擀薄，厚度不超过1mm 。水平有限就丑了。滚动的时候会有点粘。撒点干粉。
3.用刀切出10*20cm的大小。大小随机，长边两边留1cm 。其他地方涂一层薄薄的食用油，左边1cm边缘用水擦干净。目的是方便粘合，对折。用手轻轻按压粘合之前浇水的部分。
4.叉上沾点干面粉，压出花纹，稍微用力压实。
5.锅里刷少量底油，把包饼放进去，中小火烤。也可以正面刷点油，两面烤成黄色。中间有一个口袋，油就涂在那里。

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准备好配菜，把喜欢的东西都塞进去，放菜之前在口袋里放点喜欢的酱料。
小贴士：
1.热面条可以让皮更软，也可以直接用冷水和面。
2.尽量做薄一点，口感好一点。
3.烤蛋糕时，火不要太大，以免糊糊，
4.可以提前一个晚上揉好面团(到第三步) ，冷藏到第二天早上，再开始第四步。味道没有影响。
5.可以提前把包饼烤好(已经做好，颜色浅) ，趁热装袋冷藏，防止水分过度蒸发，吃之前用锅烤一下。目前我已经试着保持了2天，虽然比现在的稍微难一点，但是还可以接受。
【布袋馍夹菜用什么酱馍夹菜刷什么酱好吃】