女士们 ， 先生们 ， 大家好 ， 让我们鞠个躬 。 这里有一个生活小窍门大师 ， 我会每天和你分享实用的生活小窍门 。
现在很多朋友做菜都会加点蚝油 ， 有很好的提神效果 。 但是我们都知道蚝油是什么做的 ， 里面有没有蚝油 。 今天就分享给大家 ， 一起来了解一下 。
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现在大部分人在用的蚝油 ， 被认为是用牡蛎做的 ， 营养价值比其他调味品高 。 其实一开始其实是用牡蛎做的 。 但是因为成本太高 ， 但是蚝油价格不高 ， 现在卖的蚝油都是调制品 ， 含有很多添加剂加上蚝油 ， 甚至有些商家用蘑菇代替 。 接下来给大家分享一些挑选牡蛎的注意事项 。
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首先看配料表 。
【怎么自己做蚝油 生蚝油 什么东西做得】如果配料表里有蚝油 ， 那就是优质的蚝油 。 如果没有 ， 就不要买 。 另外 ， 你也要看标准数 。 你应该卖GB开头的那种 ， 国标第一拼 。 购买时要注意；
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第二 ， 观察蚝油的颜色 。
我们把蚝油翻过来 ， 观察底部的颜色 。 优质的蚝油呈红色或暗红色 。 如果颜色是鲜红色或深色浑浊 ， 则为劣质 。
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第三 ， 看墙上挂的蚝油 。
优质蚝油挂墙上的现象好 ， 最后变红 ， 挂墙上的现象差 。 这种蚝油一定不能买 ， 要注意 。
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