虾皮啥样的好怎样挑什么样子的虾皮好 _生活百科

导语：买虾皮。聪明的人看完这个“4点” ，很容易就能选到好的虾皮。看完别买错了！

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说到虾皮，相信在我们的日常生活中是很常见的，尤其是小时候。我们可能看到最多的就是那种虾。我们都会自己和几个儿时的伙伴去一些小河沟里用小网捕鱼。当我们把它带回家时，我们会让妈妈煮了吃。所以这个时候，我们基本上遇到的都是这种虾。其实市面上很多虾可能就是这些虾中的一种。平时我们吃馄饨或者喝一些紫菜鸡蛋汤的时候，里面可能会有这样的虾，而且虾味还是很浓的。

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【虾皮啥样的好怎样挑什么样子的虾皮好】首先，这种虾皮，其实就是一种毛虾，体积比较小，里面的虾肉比较少。不过它的产量很大，价格也比较便宜。但是在市场上买虾皮的时候，要尽量避免一些假的虾皮。有些虾皮商家会在上面喷一些添加剂，所以对身心健康危害很大。所以我们去市场买虾皮的时候，

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第一，我们买虾皮的时候，可以看一下颜色。
虾皮，它实际上有两种颜色，通常是红色和白色。白虾皮大部分是渤海的毛虾做的。这种虾皮虾青素含量很低，营养价值可能更少。红色的虾皮基本上就是东海的毛虾。它的体积比较大，所以里面的色素含量比较高。同时这两种虾皮的钙含量也差不多，所以两种虾皮在营养价值上不分上下。所以大家在选择这种虾皮的时候，尽量不要选择一些颜色太白或者太红的虾皮。基本上都是商家喷了很多添加剂的虾皮。最好是尽量选择一些透明度小一点的虾。

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第二，当我们买虾皮的时候，你可以检查一下虾皮的湿度。
一般来说，虾皮的制作工艺有明显的区别，一般分为生虾皮和熟虾皮。有些虾皮打捞上来后直接晒干。晾到七八层的时候直接放在这种市面上有卖的虾皮上。是一种虾无盐皮，另一种虾皮里面的一些虾皮打捞上来后会直接蒸，然后穿上。这种虾皮含盐量会比较高，湿度也比较大，不容易保存。所以买虾皮的时候，最好尽量选择一些干的生虾皮。