4、橘子与牛奶不能同食 。 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应 ， 凝固成块 ， 不仅影响消化吸收 ， 还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 ， 应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外 ， 胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃 ， 以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
5、不可用鲜橘皮泡茶饮 。 摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市 ， 保鲜剂为一种化学制剂 ， 浸泡过的橘子对果肉没有影响 ， 但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉 ， 若用这样的橘子皮泡水代茶饮 ， 有损健康 。
6、萝卜进入人体后 ， 会迅速产生一种叫硫酸盐的物质 ， 并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 。 若这时进食橘子 ， 橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解 ， 而转化成羟苯甲酸和阿魏酸 ， 它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
7、橘子(Orange) ， 俗称“桔子” ， 为香科 ， 柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实 。 橘子常与柑子一起被统称为柑橘 ， 颜色鲜艳 ， 酸甜可口 ， 是日常生活中最常见的水果之一 。 橘子的营养丰富 ， 在每百克橘子果肉中 ， 含蛋白质0.9克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物 18克 ， 粗纤维0.4克 ， 钙56毫克 ， 磷15毫克 ， 铁0.2毫克 ， 胡萝卜素0.55毫克 ， 维生素B0.08毫克 ， 维生素B2 0.3毫克 ， 烟酸0.3毫克 ， 维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质 。 橘子性平 ， 味甘酸 ， 有生津止咳的作用 ， 用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效 ， 用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用 ， 适用于肺热咳嗽之症 。 橘子有抑制葡萄球菌的作用 ， 可使血压升高、心脏兴奋 ， 抑制胃肠、子宫蠕动 ， 还可降低毛细血管的脆性 ， 减少微血管出血 。 橘子对减肥有利 。
8、橘子肉、皮、络、核、叶都是药 。 橘子皮 ， 又称陈皮 ， 是重要药物之一 。 《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降 。 ” 橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红 ， 具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络 ， 具有通经络、消痰积的作用 ， 可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用 ， 可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用 ， 常吃橘子 ， 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果 。
9、橘子富含维生素C与柠檬酸 ， 前者具有美容作用 ， 后者则具有消除疲劳的作用 。 如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去 ， 除维生素C外 ， 还可摄取膳食纤维——果胶 ， 它可以促进通便 ， 并且可以降低胆固醇 。 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性 ， 降血压 ， 扩张心脏的冠状动脉 。 除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外 ， 橘子还含有一种名为「枸櫞酸」的酸性物質 ， 可以预防动脉硬化、解除疲劳 ， 经常食用除对健康有益外 ， 还能长保青春 。 美国佛罗里达大学研究人员证实 ， 食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇 ， 有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。
10、橘子个头以中等为最佳 ， 太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差 ， 小的又可能生长得不够好 ， 口感较差 。 多数橘子的外皮颜色是从绿色 ， 慢慢过渡到黄色 ， 最后是橙黄或橙红色 ， 所以颜色越红 ， 通常熟得越好 ， 味道越甜 。
11、皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性 ， 用两手指轻压 ， 感觉果肉结实但不硬 ， 一松手 ， 就能立刻弹回原状 ， 弹力好的则佳 ， 皮薄 ， 透过橘皮能闻见阵阵清香 ， 用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子 。
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