野芥菜煮蛋的功效荠菜有什么功效( 三 ) _生活百科

8、挑选荠菜时，要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外，开花的荠菜就不要买了，因为这种荠菜已经很老了，不好吃，只适合药用。
9、挑选荠菜时，还要区分品种。现在市场上的荠菜一般有两种：一种是尖叶的，另一种是圆叶的。尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓。圆叶的即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。

文章插图

荠菜素饺子1、而作为祭品的作用就减弱了,以至于到后世拜月习俗基本消失,吃月饼就成为中秋节的主. 而全家一起剁肉馅、包饺子的过程,甚至带有仪式性的团圆意味,也就自然成了普通人家.
2、觉得包饺子用点儿牛的肋,八条包饺子非常好来吃.一个不能吃肥的,你就说牛上脑痴,那是的都那么硬源,吃起来非常好.2113那我要是包饺子的话,我就一般的情况下都买这八条有点肥的吃非5261常香.如果那你要更4102不能吃的话就买牛腿肉,也可以放下什么都不要把我就放1653点葱花就可以了,那样也比较好吃.
3、材料茄子,葱,蒜,料汁,油,生抽,盐做法蒜切片、葱切段.茄子切大块泡水里,炒制时沥干水备用.平底锅放比炒其它菜多点的油.油烧热后下茄子翻炒.茄子炒软,吐油时用木铲拔到一边,下蒜片和葱白炒香.再和茄子一起翻炒均匀,倒入料汁.放葱叶、生抽、盐,翻炒均匀即可出锅了.
4、曲曲菜可以凉拌曲曲菜采收以后可以凉拌后食用,具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好,再把它放在开水中焯烫一下,取出以后去掉水分,加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料,调匀以后即可食用.曲曲菜可以蒸制后食用曲曲菜蒸制食用,也是一种常见的食用方法,需要把曲曲菜洗净,再取适量的面粉撒在曲曲菜上,匀以后直接上蒸锅蒸制,开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟,取出装放盘子中,在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥,直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了.
5、导语:荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界.其营养价值很高,食用方法多种多样.荠菜的功效与作用凉血止血,清热利尿.用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾. 荠菜的食疗功效 : 荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等. 荠菜的食用建议可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷.
6、荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.
7、风味花菜的做法材料花菜1颗,带皮五花肉150克,红辣椒数只,蒜瓣数颗,孜然1大勺做法花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁;五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用;坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒;给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了!

文章插图

荠菜有什么功效1、荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，别名：扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜等。治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜的种子、叶和根都可以食用。荠菜还可以入药，用于止血。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。荠菜有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。