乌龟跟什么炖汤好喝龟配什么药材煲汤 _生活百科

目录：龟配什么药材煲汤乌龟跟什么炖汤好喝薏苡仁怎样吃祛湿煲乌龟汤有什么功效怎样做乌龟汤好喝

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龟配什么药材煲汤1、茯苓龟汤煲龟汤的主要材料是草龟和瘦肉,在炖龟汤的时候,可以加茯苓,有清热解毒、除湿气的功效,还可以调理脾胃,也可以加一些红枣、姜片等,来辅助调味,具体做法是把龟和瘦肉放在锅里,在锅里捞起来,放入所有材料煮开,再用小火熬煮,再用小火熬煮茯苓。
2、枣仁百合龟汤，由于龟汤的做法很多,放在不同的药材中,所起到的作用也不相同,所以如果想要达到安神补脑的效果,可以先放枣仁、莲子、百合等,将红枣去核处理,将乌龟肉和红枣莲子等材料清洗干净,放在锅里,加入清水煮开,再用文火再煲一个小时。再加点盐。
3、甲鱼不仅营养价值高,而且全身都是宝贝,龟肉、龟壳、龟蛋等都有各自的功效,可以用龟肉炖汤来帮助补充蛋白质,起到强身健体、增强抵抗力的作用,如果肾气不足或气血亏虚的话,也可以用这种方法来调节。

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乌龟跟什么炖汤好喝1、乌龟用来炖汤，非常的滋补营养。但是由于乌龟的价格比较昂贵，所以用乌龟炖汤的时候一定要先准备好需要加的东西，避免将乌龟汤做的难喝。在做汤的过程中一定要掌握好火候以及加入材料的时间，并且每一种食材的比例都应该调配好。
2、口味：土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。
3、土茯苓味甘、淡，性凉，可解毒利湿。草龟解湿毒有独到的功效，可防治疮毒。春天较湿，易引发疮病，常饮此汤，可防可治。土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片，葱捆成把。锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水尽旱，捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜、葱放入瓦煲内，加入清汤，绍酒、胡椒粉，加盖，置于火上，用慢火煲约3小时后，去掉姜、葱，调入盐、味精、鸡精粉，续煲20分钟，盛出即可食用。
4、烹制：玉米须洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，整件不切;另先用开水烫乌龟使排尿干净，并去肠脏、头、爪，洗净，一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量) 。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。此量为2~3人量。

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薏苡仁怎样吃祛湿1、烹调方法：土茯苓刮皮、清净，切成块状；薏苡仁、绿豆、云苓洗净、去沙，加水浸泡半小时；瘦肉洗净，切成大块；草龟宰杀后去除内脏、斩件，清洗后汆水。往汤煲中加入全部材料，加水适量，用武火煮沸后，改文火煲约1个小时，加入少量食盐调味食用。
2、汤品点评：土茯苓性平，味甘淡，具有解毒、除湿利关节、益气和胃的作用。薏苡仁甘淡微寒，有利水渗湿、健脾、除痹的功效，与土茯苓同用，可增强除湿、通痹、利关节的作用。两者搭配清热解毒的绿豆（保留绿豆皮，效果更佳）以及健脾渗湿的云苓，使本汤可清热解毒、除湿利关节，又不会寒凉伤脾胃，适用于关节红肿热痛人群，以及湿疹、皮肤瘙痒等皮肤病患者。同时本汤也可以作为暑热季节清热祛湿的保健汤水，但素有脾胃虚弱、大便溏泄者需减少绿豆量，将薏苡仁改用炒薏苡仁，而且不宜多喝。