9、喝点果汁饮料可降温涮火锅的顺序很有讲究 。 最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温 。 但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人 。
10、其实火锅汤中存在着危险的，因为火锅随着时间的延长，汤里的亚硝酸盐含量逐渐增加 。 汤里还会溶解让痛风病人担心的嘌呤、水溶性农药等有害物质，所以要是喝汤的话，不宜在涮锅结束的时候喝，在涮锅开始时喝是最放心的 。
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