【醋泡鸡蛋的做法和功效窍门 醋的制作方法】3、鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙， 醋是一种酸， 酸和碳酸钙接触时会发生化学反应产生二氧化碳， 因此我们能看到鸡蛋表层冒出气泡 。 二氧化碳会使鸡蛋上浮， 上浮后的鸡蛋在重力作用下又下沉， 因此实验中会看到鸡蛋旋转 。 醋和碳酸钙不断反应， 最终使得鸡蛋壳被完全溶解， 只留下鸡蛋的薄膜， 而鸡蛋的内部仍完好无损， 是因为醋不会破坏蛋膜 。 更多参看：关于鸡蛋的科学小实验
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