好的燕窝炖出来的效果真的燕窝炖出来是怎么样( 二 ) _生活百科

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燕窝炖好后有腥味是正宗的吗1、燕窝刚炖好是什么气味和炖煮燕窝的时候是否有添加辅料给燕窝调味有非常大的关系。燕窝刚炖好如果未经调味的话可能会有一股淡淡的类似蛋清味的腥味。通常来说，天然纯正的燕窝刚炖好，一般来说还是会有一股淡淡的腥味，和蛋清的气味很相似。但是如果在炖燕窝对时候加了配料，燕窝的原有味道会被配料掩盖一般配料的味道会比较重，而燕窝的味道次之，吃起来会有蛋白的清香味。
2、由于燕窝形成的环境透气性比较差通常来说没有经过炖煮的燕窝会呈现出蛋白的味道、氨水味或者霉味。但是纯天然燕窝的上的味道并不刺鼻，如果您购买的燕窝有一股刺鼻的味道的话，您就要小心了。

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煮好的燕窝有腥臭味1、炖好的燕窝有臭味是怎么回事纯天然燕窝是有一种淡淡的蛋清味。燕窝经过纯净水的浸泡逐渐膨胀，经过慢炖后会有蛋清香味扑鼻而来，口感顺滑、爽口。气味特殊的，有鱼腥味、油腻味、酸味或消毒水味的为假货。所以，炖好的燕窝有臭味可能是买到了假燕窝。
2、怎么分别燕窝真假天然的燕窝为丝状结构，在光照下会透光。天然燕窝略带蛋白腥味，如果有腥臭味或者特殊香味或者油腻味则是假燕窝。真燕窝断裂的地方是不规则的。将燕窝用水浸泡，松软后取出拉丝，如果弹性差并且一拉就断的就是假燕窝。真燕窝炖好后会有比较浓郁的蛋白香味，而且口感润滑爽口，如果有橡胶味道，肯定是假燕窝。炖好的燕窝有臭味可能是买到了假燕窝，所以，购买燕窝时一定要仔细辨别燕窝的真假，别被不良商家忽悠，买到假燕窝会对身体有害，选择正品燕窝，就来天然堂燕窝！我们的燕窝全部选自印尼纯天然优质燕窝，为您提供最优的品质！
3、为您推荐天然堂燕窝，天然堂燕窝是来自世界燕窝圣地东南亚的纯天然燕窝，采用古法挑毛工艺，不刷浆刷胶、不化学漂白挑毛。我们坚持把最优质的燕窝用最实惠的价格带给国人，坚持用时光和成本呵护健康。

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燕窝闻着是什么味道1、燕窝干品有腥味或者氨味(有人认为象霉味,风干时间长味道会变淡)是正常现象，越新鲜的燕窝这种味道会越显明！燕屋除了墙上有点小孔是没有窗户的,里面闷热潮湿，飞禽的味道充斥其间，燕窝本身带有了这种特殊的味道是正常的。您可以想想我们去菜市场买鸡鸭的时候那样的味道……真正的纯品燕窝泡发炖制后的会散发出蛋白的清香，请您放心食用。
2、燕窝是燕子的唾沫。最名贵的要数血燕。它原本是硬的，吃的话先用水浸泡，让它没那么硬后就那去和冰糖啊人参红枣之类的去炖慢慢炖，炖它6个小时或更久吧（我家是这么做的）炖得好炖得久的话它是软的，我想它原本应该没什么味道的吧，只是我们通常做燕窝都会放冰糖，所以甜甜的润润的，滋补养颜哦。
3、，燕窝炖好以后它的味道闻起来有点像煮甜鸡蛋汤那种清香的味道，不过比甜蛋汤的味道更淡些。如果炖好的燕窝味道有很浓的腥味或胶味,这就有可能不是天然纯正的燕窝。干燕窝闻起来也会有轻微的霉味或淡淡的腥味，是因为燕窝中含有水分，零售燕窝的干度较高。气味这个问题其实三言两语很难讲得清楚，毕竟感官这种东西是因人而异的，吃燕窝最好的方法是隔水炖煮，之后在加冰糖，牛奶或者适时水果一起调味，炖煮时，一般加水量刚好没过燕窝就可以了。喜欢稠一些稀一些的朋友在此基础上稍加变动即可。但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。燕窝可以养颜，提高免疫，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门价位最为实惠。