麻椒的功效与作用及食用方法麻椒药用功效( 二 ) _生活百科

4、麻椒最重要的功能是增加食物的味道，而且还能去腥气。当我们烹调鱼肉等较腥的菜时时，可以用一些麻椒，可以去除食物的腥味，还能提升菜肴味道的层次感。麻椒有开胃的功效，无论是辣椒、花椒还是麻椒，都能充分调动食欲，也能增加胃液的分泌，所以如果你遇到食欲不振，你不妨在菜肴中加入一些麻椒，或者直接吃川菜。

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麻椒的药用功效有哪些1、将鸡翅中洗净，两面用刀切花。将姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、盐和酱油抓匀，腌制鸡翅片刻。将花菜去掉老根，用淡盐水浸泡片刻，将花菜分成小朵，汆水，沥干放在鸡翅上。锅热放入适量油，放入葱和剁椒爆香，浇在花菜上。蒸锅加水烧开，将鸡翅和花菜蒸20分钟左右，就可以出锅食用。
2、把鸡肉洗净泡净血水，起油锅，把麻椒的黑籽去掉，下麻椒炒出香味之后下鸡块翻炒。加料酒、生抽、老抽、盐将鸡肉均匀翻炒并入味，之后给锅里加适量的水炖煮一会儿，开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟，等到鸡肉炖熟，收干汤汁，鲜香麻辣的麻椒鸡就做好了。

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麻椒的功效与作用及食用方法1、麻椒是四川地区最常见的一种调味品，是当地制作麻辣烫时的必备食材。其实麻椒是花椒的一种，但是口感发麻，与花椒有很大的不同。麻椒除了可以当调味品以外，还有多种不同的保健功效，今天我就带多具体了解一下麻椒的功效与作用有哪些。
2、麻椒可以增加食欲，它有自然的香气，味道麻辣诱人，平时用它烹调一些肉食时，能去掉肉类的腥味，同时麻椒还能促进人类胃液分泌，能加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到了促进食欲的重要作用。
3、麻椒可以降血压，麻椒中含有一些天然的抗氧化成分，它能让人类的血管扩张也能清理血液中的胆固醇，能让血液流动加快，可以让过高的血压降下来，平时适量食用也能预防高血压和高血脂等心脑血管疾病的发生。
【麻椒的功效与作用及食用方法麻椒药用功效】4、麻椒有一种特殊的刺激性气味，可以驱除人体内的寄生虫，平时适量食用可以减少蛔虫病和绦虫病等多种寄生虫病的发生，有时还能用于人类腹痛和腹泻等不良症状的调理，功效都十分明显。