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麻辣鸭脖配料表1、步骤 鸭脖切段 ， 用水浸泡一会儿洗净（在这里我告诉大家一个小常识 ， 就是洗排骨之类的食物可以在水里加些面粉 ， 这样洗出来的很干净） ， 锅中加水 ， 烧开 ， 放入鸭脖煮沸 ， 可以多煮一会儿 ， 把血沫往外捞 ， 把焯好水的鸭脖用凉水冲洗几遍备用
【绝味鸭脖卤味的制作与秘方配制 精武鸭脖配方】2、步骤 锅中倒油烧热 ， 把所有的干料全部放入锅中 ， 翻炒一下 ， 加入鸭脖 ， 倒入老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 冰糖 ， 盐翻炒均匀后加入热水 ， 没过鸭脖 ， 水可以多一些 ， 大火煮沸后转中火慢炖40分钟 ， 大火收汁即可！
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