鸡肉可以用料酒腌一晚上吗鸡翅能腌超过24小时吗( 三 ) _生活百科

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鸡翅能腌超过24小时吗1、腌制鸡腿之前，一定要将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上面划2刀，这样腌制的时候会更入味。在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀，使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液，撒上玉米淀粉40克搅拌均匀，这样腌制的会更入味。
2、鸡腿的腌料也十分简单，只需要在其中加入生抽、蚝油、十三香、食盐、老抽、葱花、姜丝、料酒，用手抓均匀，一定要趁热让鸡腿裹上一层料汁，这样会更入味，腌制30分钟就差不多了。