2、青椒炒猪头肉 ， 需要准备适量酱油 ， 精盐 ， 油 ， 猪头肉 ， 青椒 ， 把猪头肉切成片状备用 ， 再准备青椒 ， 大蒜 ， 青椒切成丝 ， 锅里面加油烧热 ， 把大蒜爆香 ， 加入青椒丝盐爆炒一下 ， 再加猪头肉 ， 因为猪头肉本身就是熟的 ， 所以不需要炒太久的时间 。
3、咸笋猪头肉 ， 需要准备适量猪头肉 ， 盐 ， 油 ， 料酒 ， 酱油 ， 咸笋 ， 先把猪头肉焯一下水 ， 再准备一些香葱 ， 咸笋 ， 猪头肉洗干净切片 ， 大葱切段 ， 咸笋切片 ， 油烧热 ， 把咸笋放下去翻炒一下 ， 猪头肉倒进去翻炒均匀 ， 淋上一些料酒就可以把一些不好的味道给去除 ， 再加入适量的盐翻炒均匀 ， 淋上酱油上色 ， 加一些香葱 ， 味精翻炒以后就可以出锅了 。
4、切片猪头肉 ， 需要准备一些猪头肉 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 八角 ， 生姜 ， 大葱 ， 花椒 ， 山楂 ， 桂皮 ， 老抽 ， 海鲜酱油 ， 豆瓣酱 ， 猪头肉 ， 猪头肉需要先加热一下 ， 出锅以后趁热的时候用锡纸卷起来 ， 吃的时候切成片状 ， 可以切成比较好看的形状 ， 让档次提高 ， 可以让食欲也变得更好 ， 再蘸一些酱料来吃 ， 味道就能变得更加不错 。
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