吃螃蟹的好处与坏处吃生呛蟹的危害 _生活百科

目录：吃生呛蟹的危害吃螃蟹的好处与坏处螃蟹对身体有什么好处和坏处生腌螃蟹的做法视频如何自己腌制大闸蟹吃生腌螃蟹的人不怕寄生虫吗

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吃生呛蟹的危害1、感染：生腌蟹需要用酒、醋、酱油进行腌制，酒精能杀灭部分细菌，但容易产生残留，吃生腌蟹时残留的细菌可能会引起消化道感染，细菌的毒素等会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等症状。另外，生腌蟹中可能存在寄生虫，吃生腌蟹时寄生虫进入人体，可能会出现寄生虫感染，严重时可能会经过肠道、腹腔到达肺、肝脏，甚至大脑等重要器官，出现血吸虫性肝硬化、癫痫、胆道梗阻等问题；
2、过敏反应：一般情况下，螃蟹死的时间越长，产生的组胺和组胺类物质越多，如果用于制作的螃蟹死的时间过长，进食后生腌蟹内的组胺等会引起过敏性食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心等胃肠道不适症状，严重时可能会出现发热、皮疹、荨麻疹甚至过敏性休克等；
3、尿酸升高：螃蟹属于高嘌呤食物，进食后嘌呤类食物会代谢产生尿酸，本身尿酸偏高的患者食用后，尿酸的水平可能会进一步升高，导致尿酸出现结晶沉积，如果沉淀在关节处，则可能会引发痛风性关节炎，出现关节疼痛、活动受限等问题；
【吃螃蟹的好处与坏处吃生呛蟹的危害】4、其它危害：如果生腌蟹存放的时间过长，可能会产生有毒的亚硝胺等物质，而亚硝胺存在一定的致癌性，不利于人体健康。另外，如果生腌蟹的螃蟹体内可能含有重金属等有害物质，进食后可能会增加肝肾等负担，或出现重金属沉积等。

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吃螃蟹的好处与坏处1、吃螃蟹的方法有很多。生腌螃蟹是一种特殊的吃法。很多人会在家里做生腌螃蟹。生腌螃蟹是用新鲜螃蟹和各种调味料腌制而成。由于没有高温处理，可能含有寄生虫等。吃得太多可能会损害脾胃，感染寄生虫，引起胃肠道不适。
2、生腌螃蟹直接用活螃蟹腌制。螃蟹生活在水中，体内有一些寄生虫。因此，经常吃生腌螃蟹会大大增加患寄生虫病的风险。虫卵进入人体胃后会发育成幼虫，严重危害人体健康。因此，为了健康，减少这种生腌制产品的消费。如果你想吃，建议在吃之前先煮。高温加热可以杀死体内的寄生虫。

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螃蟹对身体有什么好处和坏处1、螃蟹的吃法有很多种，生咸蟹是其中一种特殊吃法很多人会在家煮生咸蟹生咸蟹是用新鲜的螃蟹和各种调料腌制而成因为没有经过高温处理，可能含有寄生虫等吃多了可能会损伤脾胃，还可能感染寄生虫，引起肠胃不适
2、生咸蟹直接用活蟹腌制螃蟹生活在水中，体内有一些寄生虫所以经常吃生腌蟹会大大增加患寄生虫病的风险虫卵进入人体肠胃后会发育成幼虫，严重危害人体健康所以为了健康，减少食用这种生腌制品如果要吃的话，建议煮熟了再吃热量可以杀死体内的寄生虫