2、黄芪、红枣洗净 ， 大蒜切片 ， 姜洗净切丝 ， 鳝鱼宰杀后去肠杂 ， 洗净切块备用;锅内放油烧热 ， 放入鳝鱼块、姜末 ， 炒至鳝鱼半熟;将红枣、黄芪放入锅内 ， 加清水 ， 大火煮沸后 ， 用小火煲1小时 ， 加盐调味即可 。 这道食谱可以有补气血的作用 ， 还能安神养心 ， 对于补血来说一定是个不错的选择 ， 而且黄芪具有补气的作用 ， 这道食谱特别适合气血不足气血亏虚的人群 。
3、将泡好的黑豆洗净 ， 黄鳝去除内脏洗净 ， 用开水焯 。 何首乌、红枣、生姜分别洗净 。 将全部原料一齐放人沙锅内 ， 加清水适量 ， 开大火煮沸后 ， 改用文火煲2～3小时 ， 加食盐、味精即可 。 这道食谱是不错的抗衰的汤品 ， 可以补肝肾 ， 补气血 ， 提高肠胃功能 ， 还能有很好的缓解腰痛 ， 头发早白的作用 。
4、鳝鱼是一种养生保健的食材类型 ， 食用的方法有很多 ， 大家可以根据自己的需求选择一些食疗的方法 ， 可以和黄芪搭配 ， 和首乌 ， 黑豆一起煲汤 ， 营养物质多 ， 增强免疫力的同时 ， 有和那后的缓解气血虚弱的作用 。
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黄鳝与什么一起炖汤更有保养1、鳝鱼又名黄鳝,是药食两用的食品,其肉质鲜嫩,营养价值很高 。 鳝鱼味甘,性温,能入肝、脾、肾经,具有补气养血、温补脾肾、强筋骨、祛风湿、通脉络,主要治劳伤、产后血虚、恶露淋沥、风寒湿痹、阳痿、鳝鱼等疾病 。 通常来说,鳝鱼可以与猪瘦肉、黄芪、芦根、桑寄生、白豆腐、山药、苦瓜等进行炖煮,可以做成鳝鱼补气汤、芦根鳝鱼汤、黄鳝豆腐汤、山药鳝鱼汤、苦瓜鳝鱼汤等 。
2、由于鳝鱼营养丰富,所以也可以直接炖汤 。 但是要避免过量食用鳝鱼,作为食品它所含的营养物质有限,而且鳝鱼有补肾壮阳的作用,吃过量容易引起发热疾 。 另外也要注意,鳝鱼血中有毒,如果误食会对口腔、消化道粘膜造成刺激,严重者还会导致呼吸困难 。 如果误食鳝鱼的血导致出现不适症状,要及时到医院就医 。
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