2、无毒 ， 可食用 。 目前捕捉野生林蛙的人越来越多 ， 人为的滥捕乱杀 ， 使野生的中国林蛙资源越来越少 ， 甚至面临着灭绝的危险 。 林蛙()东北林蛙 ， 是中国东北山区 ， 包括长白山脉 ， 小兴安岭大部 ， 张广才岭腹地 ， 纯野生动物 ， 亦被称为哈什蚂（哈士蟆） 。 其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物 。 唯我国仅有 ， 被列为易危（v）物种 。 是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物 。 东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视 ， 成为蛙查看详细
3、将活林蛙放在盆中 ， 将六十度左右的热水倒入（温度不可过高 ， 否则会烫掉皮） ， 约两分钟后林蛙全部死亡 ， 将林蛙捞出 ， 用手擦拭几下 ， 用清水冲净即可 。 如果是秋天10月份的东北中国林蛙 ， 可以不用处理内脏 ， 因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了 ， 很干净 ， 如果是其他地方的需要清理内脏 ， 只能食用林蛙肉 。 注意事项：林蛙油有强身养颜滋阴润肺的作用 ， 新鲜的可以整只炖着吃干品需要解剖取油即可 。 因其含有雌激素 ， 不可以每天吃 ， 可以查看详细
4、一蛙三吃林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 ， 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成 。 成菜具有造型别致 ， 口味各异 ， 色泽美观 ， 营养丰富的特点 。 用料：雌林蛙(哈士蟆)30只鸡蛋冬瓜黄瓜菠菜洋葱精盐味精番茄酱冰糖湿淀粉制法：将秋季雌林蛙分别取下油、子和大腿待用 。 把林蛙子喂口后蘸匀干面粉 ， 挂匀用鸡蛋清制成的雪衣糊 ， 炸成莲藕形状 ， 码在盘中 ， 用菠菜点缀成藕节 。 将林蛙油用清水加冰糖煨至软烂入味 ， 勾薄芡交 ， 查看详细
5、灵蛙干的吃法有很多种 ， 这里介绍香菇烧林蛙 。 具体步骤原料： 香菇150克 ， 林蛙8只 ， 土豆15克 ， 胡萝卜10克 。 调料： 盐8克 ， 味精5克 ， 糖5克 ， 酱油6克 ， 葱、姜、蒜各少许 ， 色拉油50克 ， 水淀粉、干辣椒各15克 。 制作过程： （1）香菇、土豆、胡萝卜均改刀 。 葱、姜、蒜改刀 。 （3）将香菇、林蛙等原料 ， 放入沸水中打焯 ， 至熟备用 。  查看详细
6、相传清王朝始祖努尔哈赤年轻时 ， 曾听一术士指点 ， 说辽中永陵（今辽宁新宾）有山 ， 势如龙腾 ， 内蕴王气 ， 若以葬人 ， 其后代必得天下 。 因思欲背负先祖遗骨前往安葬 。 时值冬季 ， 长白山区异常冷酷 。 他因旅途劳顿 ， 疲惫交加 ， 不幸途中染病 ， 再由于饥渴难耐 ， 便潦倒于一河边 。 挣扎中欲取河冰化水煮冻干粮 ， 偶见破冰之处有一冻干哈蟆 。 虽饥饿之极 ， 努尔哈赤亦不舍得一次吃完 ， 便将哈蟆撕作两瓣 ， 取其一随冰煮下 。 待水开时 ， 忽然发现这半只哈查看详细
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吃完田鸡不能吃什么1、牛蛙是日常生活中非常常见的食材,牛蛙中蛋白质的组成以及所需的各种营养元素都非常丰富,经常吃对人的身心健康好处多多,比如青少年儿童吃能促进青少年儿童骨骼的生长和发育,还能促进基础代谢,立即补充人体所需的营养元素及其各种维生素,牛蛙不能和什么一起吃呢?
2、(1)熏衣草保健饮料 。 科学家们已经证实,在荼叶水中煮牛蛙,服用后可导致中毒,且毒副作用大,无药物可解 。 所以,如服用牛蛙,要避免饮用茶叶水及含有茶类的健康饮料,防止身体中毒 。 茶叶水中含有绿茶叶、绿茶、牡丹茶、花茶等多种奶茶 。
3、(2)做鸡蛋 。 牛蛙不能与生鸡蛋一起吃,否则会有中毒的危险 。 因为牛蛙中的营养成分与生鸡蛋中的营养成分都会发生化学变化,使身体中毒,虽然这些不良反应并不致命,但却会对人体造成伤害 。
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