3、如果带壳的冻虾保存时间过常， 而且有些不新鲜了， 那么就不要食用整个的大虾了， 最好的食用方法是把带壳冻虾化开以后去掉虾壳， 再与黄瓜片或者西兰花等多种绿色蔬菜一起炒食， 味道也特别好 。
4、平时带壳干虾想要食用时， 必须提前用清水把它泡软， 浸泡时间不固定， 多数在一到三个小时之间， 大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中， 隔一小时换水一次， 等把带壳干虾泡到发软， 略有弹性以后就可以把它们取出， 去掉水分， 按自己喜欢的烹调方法去制作就可以 。
5、平时用带壳的干虾煮粥时除了需要准备两百克干虾以外， 还要准备适量的大米和姜以及芹菜与香菜， 另外食用盐和鸡精以及猪油也要适量准备一些 。 准备好以后要把芹菜和香菜洗净以后切成细末 。
6、把锅中放水把准备好的大米用清水淘净以后入锅煮制， 生姜切成片状， 把带壳干虾处理好， 等锅中的粥煮到八成熟时， 加入生姜和干虾一起煮制， 煮到粥软糯细滑以后加入芹菜末和香菜末再加入食用盐与鸡精调味， 最后加入少量猪油调匀以后就能出锅， 这时自制的干虾大米粥也就做好可以食用了 。
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虾皮粥怎么煮1、小米粥搭配虾皮， 这似乎是很配的！但是小米不是普通的大米， 其营养价值是不同的， 虾皮和小米之间是相互克制的！小米和虾皮性味不和， 虾皮是凉性的食物， 而小米却是温性的 。 如果放到一起熬制喝， 容易破坏蛋白质的结构， 从而影响肠胃的消化和吸收， 严重的会引起恶心以及呕吐等症状 。
2、一般情况吃了虾之后， 不小心吃了点红枣不会有什么大问题的， 如果两者一起都吃了很多， 就要注意观察自己的身体状况， 如果有很强烈的不适， 就赶快去医院 。 所以， 食用红枣会时， 最好不能同时进食虾皮 。
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