【虾片为什么叫虾片 散虾片是什么做的】3、炸出来的虾片好像可以撒点盐来吃 ， 还可以撒白糖来吃 。 但直接吃就很好了 ， 自己就带着味道 。 这东西正经当不了一道菜 ， 就是做零食很好 ， 非常特色的饭前零食 ， 独一无二 ， 因为需要用到油锅 。
4、油多油少都能炸得起来 ， 少点也能炸 ， 一片两片的炸 ， 中间得添油 。 这东西第一次炸好像就能上手 ， 油烧辣点 ， 放下去捞起来就完了 。 手快的一次性下七八片 ， 筷子几下下去就拈起来了 ， 更方便的是一手持大漏勺 ， 一手放虾片 ， 稳准快 ， 大碗搁在一边 ， 随时准备接虾片 。 也不用看时间什么的 ， 立时就给你反应 ， 放下去 ， 立马翻卷起来全身泡起来变成白色的 ， 捞就行了 。
5、出锅就吃 ， 没有放到二顿吃的理 ， 放到二顿就不能叫虾片了 ， 叫“软塌塌没什么吃头”了 。 虾片没多么奇妙的味道 ， 就是好吃而已 ， 非常有家常味的好吃 ， 让人想起全家围坐一堂吃饭的场景 ， 很怀念 。
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虾片是什么材料做的,对人体有害吗1、虾片是用虾汁加淀粉制成的 ， 如马铃薯淀粉、小麦淀粉或者玉米淀粉 。 如用马铃薯制作虾片 ， 产品有其独特之处 ， 也很受人们欢迎 。 有两种用马铃薯做虾片的方法：其一 ， 用马铃薯全粉代替10-20%淀粉 ， 采用传统制作方法；其二 ， 用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品 ， 称作薯片虾片 。
2、以动物油脂或植物油在150～180℃烹炸 。 在前在的配料中必需加入发酵粉和木薯粉 ， 在汽蒸和冷藏硬化过程中不使水分蒸发 ， 其结果就是在干炸片的多孔构造之间 ， 保证具有空气和二氧化碳的微小空隙 ， 呈现膨化状态 。
3、放入油锅炸10～20秒钟 ， 使热虾片通过一个辗压设备 ， 既可使虾片平整 ， 又能将片体上多余的油除掉 。 成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油 。 其油腻感大大降低 ， 虾片更加美味可口 。
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