做花卷怎么做法花卷的做法介绍 _生活百科

1、原料：面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。
2、面粉400克、温水200毫升、酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入面分钟揉成光滑的面团盖上保鲜膜。
3、面发2倍大成蜂窝状。
4、小葱切碎。
5、用擀面杖擀成圆形，厚度5毫米左右。
【做花卷怎么做法花卷的做法介绍】6、刷上油然后均匀的撒上盐、五香粉、葱花。
7、卷起，切小剂，两个剂子上下叠加，在最上面用筷子按到底，用手把两边捏住这在花卷完成。
8、最后就是所有花卷做，让花卷放置30分钟左右在上蒸锅，这样做出来的花卷更松软，蒸锅水开后调中火20分钟即可。