3、锅置火上， 放入油烧热， 下入排骨炸至金黄色捞出， 沥干油， 锅内留少许油， 下入葱 ， 姜块、酱油、白糖， 加入水， 放入排骨， 加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时， 加红醋， 翻勺， 即可出锅装盘上席 。
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