6、研究表明 ， 摄入富含碳水化合物的食物会导致人体血糖和甘油三酯水平升高 ， 而高密度脂蛋白含量降低 ， 从而增加心脏病的风险 。 调查显示 ， 摄入水果、蔬菜、全麦食品和其他血糖指数较低的食物导致血糖和甘油三酯水平的变化较小 。 摄入白面包、甜品、甜粥等高血糖指数食品 ， 导致血糖和甘油三酯水平相差很大 。
7、长期食用高脂肪的“垃圾食品” ， 可能是会引起各种慢性疾病 ， 英国研究人员发现：短期密集食用高热量食品可能会影响脑力 。 长期摄入高脂肪的饮食不仅会阻塞动脉 ， 还会损害大脑的功能 ， 更容易导致听力下降 ， 导致听力下降 。
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吃什么软化血管1、要限制摄入富含脂肪 ， 胆固醇的食物 ， 比如蛋黄 ， 奶油 ， 动物的脑部和内脏以及各种精致的蛋糕和糖 ， 日常饮食中也应该选用低脂的食物 ， 比如植物油 ， 酸奶 ， 豆类 ， 鸡蛋清 ， 适量的瘦肉 ， 家禽肉类等等 ， 并且注意增加纤维素的摄入 ， 如各种蔬菜 ， 瓜果 ， 适量的洋葱 ， 大蒜 ， 香菇 ， 木耳等 ， 平时要少吃盐 ， 适量的饮酒 ， 少喝含糖的饮料 ， 肥胖的人应该限制主食的摄入 ， 将体重降至正常或者接近标准的体重 ， 一般要控制每天三百克左右的主食量 。
2、如果病人吃不饱 ， 可以用蔬菜 ， 豆制品来补充 ， 尽量养成八分饱的习惯 ， 少吃或者不吃动物的脂肪和内脏 ， 如肥肉 ， 肚 ， 因为这些食物含有很高的胆固醇以及脂肪酸容易加重动脉硬化 。
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