2、秋冬季 ， 抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福 。 可是 ， 板栗并不适合减肥的人吃 。 因为板栗的热量很高 ， 关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭” ， 虽然有夸大的成分 ， 但也足以证明它的热量很高 ， 所以减肥的人是不适合吃板栗的 。 每天最多吃六七个即可 ， 且吃了建议适当减少主食摄入量 ， 或通过运动消耗掉热量 。
3、栗子是属于坚果类 ， 虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂 ， 但它所含的淀粉是很高的 。 所以 ， 糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定 ， 糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待 。
4、板栗的营养价值犹如优质蛋白 ， 宝宝吃了可以补充营养元素 ， 补充钙质 ， 有助于宝宝的骨骼健康成长 。 但是 ， 板栗又含有丰富的纤维素 ， 一岁以下的宝宝肠胃发育不全 ， 进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞 。
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糖炒栗子有什么功效和营养价值1、糖炒板栗俨然已经成为了不少人童年记忆中难以忘怀的味道 ， 而在现代社会不少城市也有糖炒板栗的售卖 。 糖炒板栗主要是将糖和铁砂石混合在一起 ， 这样制作可以将板栗更好入味 ， 也可以让板栗快速炒熟 。 不少人喜欢吃糖炒板栗就是喜欢糖炒板栗的味道 ， 而这时候了解到糖炒板栗的功效也非常重要 。 那么糖炒栗子的功效与作用有什么呢 。
2、糖炒栗子能延缓衰老 。 平时多吃糖炒栗子能延缓衰老 ， 因为栗子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质 ， 平时人们食用以后能预防三高和骨质疏松 ， 也能清理人体内的自由基 ， 经常食用能延缓多种衰老症状的发生 ， 也能延年益寿 。
3、糖炒栗子能补钙 。 糖炒栗子中含有大量的微量元素钙 ， 人们食用以后能快速把它吸收和利用 ， 可以提高骨骼密度 ， 也能促进牙齿发育 ， 能预防人体多种缺钙症状的发生 ， 另外在糖炒栗子中还有一些碳水化合物 ， 这种物质进入人体以后能转化成热能 ， 可以加快脂肪代谢 ， 能有效减少脂肪的堆积 ， 对人类的肥胖有不错的预防作用 。
4、栗子含有丰富的维生素C ， 能够提高人体免疫力 ， 保护牙齿和牙龈健康 ， 预防癌症、心脏病、中风等疾病 。 栗子可预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛 ， 有着强筋健骨的功效 。 栗子中富含较多的碳水化合物 ， 可提供与人体较多热能 ， 帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的显著功效 。
5、栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋 ， 在滋补方面 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 。 可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症 ， 是不可多得的一味“良药” 。 栗子中含有核黄素以及维生素B常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效 。
6、糖炒栗子的做法：糖炒栗子的做法并不复杂 ， 平时制作时需要准备栗子和盐以及适量的白糖 ， 把栗子洗净以后去掉水分 ， 再用刀把栗子壳割一个口子 ， 在锅中放盐 ， 随后就把栗子入锅 ， 一起开火炒制 ， 在栗子全部开口以后再把糖加入进去 ， 等糖全部化开出现焦香味以后关火 ， 焖一会取出自制的糖炒栗子就炒好了 。
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