荞麦和什么一起泡茶好荞麦面的家常吃法大全( 三 ) _生活百科

4、玉米荞麦粥，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。

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荞麦米煮粥1、荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。

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荞麦搭配什么一起吃最佳1、荞麦起源于我国，早在公元前五世纪的《神龙书》中就有记载。唐朝时，荞麦经朝鲜传入日本，如今荞麦在日本备受青睐，被视为理想的保健食品，这是因为荞麦有较高的营养价值，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。祖国医学认为，荞麦味甘性凉，有健脾益气、开胃宽肠、生津止渴、消食化滞等功效。现代研究表明，荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此还被称为“消炎粮食” 。荞麦中含有丰富的维生素P，可增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。研究还表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。荞麦可以说是粗粮作物中的“全能冠军”，是食疗保健品中的极品。
【荞麦和什么一起泡茶好荞麦面的家常吃法大全】2、荞麦虽然是好食物，但脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦，而且荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。最简单的食用方法就是煮荞麦粉，煮的时间宜短，要做得松软易食用，而汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。