1、花菜 , 里脊肉 , 姜 , 料酒 , 酱油 , 淀粉 , 白糖 , 花椒 , 干辣椒 , 盐 , 鸡精 。
2、把里脊肉切成条儿状或是片儿状 , 用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右 , 花菜掰成小块儿;
3、热油(可稍多一点儿) , 将腌好的里脊肉放入翻炒 , 均匀变色之后立刻盛出;
【菜花最简单的做法步骤 菜花最简单的做法步骤】4、再热油 , 放花椒、干辣椒爆香 , 将花菜倒入 , 翻炒1分钟左右 , 将炒好的肉放入 , 翻炒几下 , 放少许白糖和料酒 , 继续翻炒 , 确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精 , 翻炒出锅 。
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