4.既然是炖的是鸡汤，炖好一定要有足够汤喝，准备土鸡1000克，切大块洗净备用，干香菇泡发备用，起锅加水2500，下入鸡块大火烧开，打去锅中浮沫，加入料酒10克，老姜20克用刀拍散，小火慢炖20分钟，加入泡好的香菇，记着把泡香菇的水加入锅中，还是小火炖20分钟，然后放盐15克，胡椒粉3克，两分钟后出锅，鸡精，味精都不需要放，因为鸡肉和香菇已经够鲜的了，喝的就是鸡肉和香菇的原本鲜味 。 请指教 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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