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导读：那骨骼中的钙就会大量的释放进入血液中导致骨质疏松的问题 。 所以豆类食品既能够辅助提高体内的雌激素还可以提供丰富的钙质， 大豆中丰富膳食纤维能够减少脂质通过肠道进入血液从而降低血脂的水平 。 此外呢大豆中的卵磷... ...在网上有很多关于豆有什么好处的知识， 也有很多关于豆类食品有什么好处的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于豆有什么好处「豆类食品有什么好处」的文章吧~豆有什么好处1.第一类就是更年期后的女性 。 更年期以后女性体内的雌激素会骤然下降 。 那骨骼中的钙就会大量的释放进入血液中导致骨质疏松的问题 。 所以豆类食品既能够辅助提高体内的雌激素还可以提供丰富的钙质， 所以堪称更年期女性最适合的滋补食物， 第二就是高血脂的患者 。 大豆中丰富膳食纤维能够减少脂质通过肠道进入血液从而降低血脂的水平 。 此外呢大豆中的卵磷脂还可以协助脂质的转移 。 不至于在血管壁上过多的沉积， 所以有利于保护我们心脑血管的健康 。 第三是肠胃不好的中老年人 。 这主要的是可溶性膳食纤维的功效， 可溶性的膳食纤维可以刺激我们肠道的蠕动， 也促进我们肠道的益生菌的生长 。 从而解决我们中老年人的便秘的一些问题 。
2.素食者应多食用如豆腐、豆腐干、烤麸、豆浆等大豆制品 。 此外， 素食者还可以采用蛋白质互补原则， 比如豆类蛋白质含有较多的赖氨酸， 而谷类氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低， 如果将豆类和谷类组合进行食物的烹调， 即可扬长避短， 达到两者蛋白质互补的作用 。
3.此外， 毛豆的镁、磷、B族维生素、叶酸等物质含量也较为丰富， 游离氨基酸含量比黄豆高出一倍， 吃起来口感更鲜甜， 豆腥味更少 。 不过因其膳食纤维和大豆低聚含量糖含量比较多， 吃多了很容易胀气、放屁， 而且毛豆的热量也不算低， 所以大家一次可别吃太多哦~
4.今天来给大家分享一下关于大豆对于维护我们身体健康都有哪些功效？老话说：“宁可无肉， 不可无豆”， 就形象地指出了豆子中高营养价值 。 那么我们大豆都有哪些方面的营养价值呢？
豆类食品有什么好处1.现代营养学也证明， 每天坚持食用豆类食品， 只要两周的时间， 人体就可以减少脂肪含量， 增加免疫力， 降低患病的几率 。 因此， 很多营养学家都呼吁， 用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品， 是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法 。
2.大豆制品分为非发酵制品和发酵制品两类：非发酵制品有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等， 发酵制品有豆豉、腐乳等 。 发酵制品含盐量高， 偶尔吃一点就可以了， 非发酵制品可以经常吃， 有营养专家推荐， 每天可以吃100克左右的豆腐 。
3.豆类食品主要指的是， 杂豆类， 包含黄豆， 黑豆， 青豆， 豌豆， 蚕豆， 赤小豆， 绿豆等等， 不同的豆类中富含的营养也会有一些不同， 但是相同的是这些都属于粗粮食， 不仅富含丰富的维生素和矿物质， 还富含丰富的膳食纤维， 尤其是黄豆和黑豆中富含优质的蛋白质， 以及大豆异黄酮和大豆卵磷脂， 对于改善情绪健康以及预防骨质疏松和预防心脑血管疾病都有很好的作用 。
【豆有什么好处「豆类食品有什么好处」】4.豆类富含蛋白质， 人体必须的氨基酸比较齐全， 豆类食品中不饱和脂肪酸含量也高， 还含有维持身体健康不可缺少的亚油酸和延缓机体老化的维生素Ｅ以及预防动脉硬化的卵磷脂 。 大豆蛋白与动物蛋白不一样， 不含胆固醇， 有豆固醇， 有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化作用 。
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