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导读：1.这加吉鱼在我国沿海地区都有分布，加吉鱼数量多的时候，在海边垂钓就可以获得大批加吉鱼 。 只有红色的真鲷才被认为是真正的加吉鱼 。 其他的鲷鱼比如黑鲷、黄翅鲷、胡椒鲷等等是不算数的 。 因传统经济鱼类资源的衰退... ...在网上有很多关于鲷鱼是什么鱼的知识，也有很多关于和鳕鱼相似的鱼是啥鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鲷鱼是什么鱼,和鳕鱼相似的鱼是啥鱼的文章吧~鲷鱼是什么鱼1.这加吉鱼在我国沿海地区都有分布，在山东半岛烟台、威海地区特别多 。 加吉鱼数量多的时候，在海边垂钓就可以获得大批加吉鱼 。 而且那个时代，只有红色的真鲷才被认为是真正的加吉鱼 。 其他的鲷鱼比如黑鲷、黄翅鲷、胡椒鲷等等是不算数的 。
2.介绍最后一种，细条天竺鲷/Apogon lineatus，小型鱼类，天竺鲷科天竺鱼属 。 体侧具9-11条灰褐色细横条纹，故胶东一带称为“九道箍”，因传统经济鱼类资源的衰退减轻了其生存压力，使其种群一度十分繁盛 。 因体小且不易储存，并不受重视，一般制鱼粉作为饲料 。 新鲜度高的也很好吃，据说特别适合做馅料，制成的鱼丸、水饺味鲜嫩滑 。
3.鱼冷丁，是一种海水鱼饥饿素，可以刺激海水鱼的味蕾，通过传入神经传导至中枢神经，令海鱼产生强烈饥饿感，进而强迫产生摄食动作 。 绝大多数海水鱼类都有很好的促食效果 。
4.产于青岛海域的鲷鱼，主要即真鲷和黑鲷二种 。 不过茫茫大海中也有其他种类分布，比如黄（牙）鲷/Dentex tumifrons，和真鲷外形酷似，好比一对塑料姐妹花，其名声在料理界虽不显赫，但仍不失为一条好鱼 。 另外还有大西洋鲷/Sparus aurata，也叫“金头鲷”，原产于地中海和东北大西洋，近来在青岛沿海频频被捕获，常被钓友误认为是真鲷 。 应是网箱养殖逃逸，有入侵风险 。
和鳕鱼相似的鱼是啥鱼1.明太鱼其实并不是我们通常所说的鳕鱼，因为严格意义上的鳕鱼是指生活在北大西洋的大西洋鳕鱼（Gadus morhua）和格陵兰鳕鱼，前者比较贵，后者你都吃不到（因为数量太少） 。
2.这些鱼类虽然和鳕鱼十分相似，但还是有一些本质性的区别 。 如果把这些鱼的内脏和头颅去掉的话，那么从外观上就很难辨别出来了，可以起到以假乱真的作用！它们虽然长得像雪鱼，但是和鳕鱼却没有半点关系 。
【鲷鱼是什么鱼,和鳕鱼相似的鱼是啥鱼】3.这种鱼的科学名称为黄线狭鳕（Theragra chalcogramma），由于主要分布在北太平洋区域，也叫太平洋鳕鱼；由于它头大眼大也被称为大眼鳕鱼（Walleyed pollock）；在美国也叫阿拉斯加鳕鱼；在朝鲜也叫明太鱼 。
4.至于为什么超市里的明太鱼要把头去掉呢？其实并不是很多人以为的鱼头有毒或者有寄生虫，而是另有他用 。 和明太鱼的内脏一样，鱼头部分作为直接食用的价值并不大，因为味道差、可吃的肉类少 。 同时，由于鱼头的钙质较多，内脏脂肪含量较多，所以在进入超市之前甚至一捕获时，渔民就会掏空内脏、剁掉鱼头，把去除的部分卖给收购商，拿去作为生产鱼粉、鱼油的重要原料了，这样即节省了运输成本，也提高了附加经济效益 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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