4.木薯淀粉 ， 弹性好 ， 加水遇热熟后呈透明状 ， 无味 ， 东北拉皮就是用木薯淀粉做的 。 豆淀粉 ， 黏性足 ， 适合腌肉勾芡 ， 色白 ， 吸水性差 ， 在厨房中应用很多 ， 勾芡能最大限度的保持食物原味 ， 土豆粉的原料 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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