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导读：那么葡萄的吃法不仅仅是只可以当水果吃 ， 葡萄酒能够滋阴养颜 ， 常喝葡萄酒对女生的身体有非常好的益处 。 2.那么我们今天要做的葡萄酒就是地地道道的正宗葡萄酒做法以及诀窍 ， 葡萄酒一点都不涩口 ， 为了能够制作出好喝... ...在网上有很多关于葡萄酒怎么自酿的知识 ， 也有很多关于葡萄酒怎么酿法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于葡萄酒怎么自酿「葡萄酒怎么酿法」的文章吧~葡萄酒怎么自酿1.那么现在的水果越来越多 ， 葡萄就是现在当季的水果 ， 那么葡萄的吃法不仅仅是只可以当水果吃 ， 最近流行的一种就是制作成葡萄酒 ， 葡萄酒 ， 相信大家并不陌生 ， 葡萄酒能够滋阴养颜 ， 常喝葡萄酒对女生的身体有非常好的益处 。
2.那么我们今天要做的葡萄酒就是地地道道的正宗葡萄酒做法以及诀窍 ， 大家只要跟着来 ， 做出美味的葡萄酒 ， 那么不是事 ， 而且能够一次成功 ， 葡萄酒一点都不涩口 ， 为了能够制作出好喝的葡萄酒 ， 我亲自请教了60岁婆婆 。
3.40天后 ， 用过滤网 ， 把葡萄皮和粒过滤出来 ， 扔掉 ， 把葡萄汁放入锅中 ， 加入适量的冰糖 ， 一般来说 ， 10斤葡萄粒 ， 放3斤冰糖即可 ， 大火烧开 ， 放凉后 ， 再用过滤网过滤一下 ， 装瓶 ， 美味的自制葡萄酒就做好啦！
4.先把葡萄一粒粒摘下来 ， 挑去品质不好的烂葡萄 ， 然后用清水把葡萄洗干净 ， 不要洗去葡萄表层的白粉 ， 这层白粉是天然的发酵剂 ， 然后把洗干净的葡萄放在塑料篮子里 ， 摆在阳台晾干水分
葡萄酒怎么酿法1.葡萄酒制作分前发酵与后发酵 ， 前发酵要使用敞口容器 ， 温度18……25度为好 。 而且每6小时搅拌一次 。 大约36小时后 ， 前发酵基本停止 。 进去后发酵阶段 ， 此时要将发酵液移入99%密封容器 ， 避光保存15天 。 15天后用虹吸方法把原酒吸出 ， 最后将原酒加热至60度 ， 保持4-5分钟 。 等酒液冷却后 ， 装入密封容器 ， 避光保存 ， 用这种方法制作的葡萄酒 ， 品质跟高档葡萄酒基本一样 ， 而且不存在有毒的问题 。 注 最好将原酒冷储存7天 。 以使酒石酸结晶析出？
2.采摘或者是买来一些葡萄 ， 一颗颗留蒂剪下来 ， 这里要注意 ， 不要把葡萄弄破损了 ， 弄损的葡萄会接触到生水 ， 酿葡萄酒的时候可能会滋生细菌 ， 坏了葡萄酒不说 ， 要是没注意喝下去了可能会中毒 。
3.自酿葡萄酒饮用 ， 不仅可避免喝到假酒 ， 保健心脏 ， 还可促进食欲 ， 抗氧化、杀菌 。 是自制饮品的上佳选择 。 自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖 ， 装罐酿造 ， 二次酿造 ， 装瓶存放七个步骤 。
【葡萄酒怎么自酿「葡萄酒怎么酿法」】4.将葡萄破碎后 ， 让葡萄果皮、果肉、果核混在一起 ， 按照5000克葡萄500克白糖的比例 ， 搅拌均匀 ， 等白糖完全融化后 ， 装在洗干净的容器里 ， 并且留出出三分之一的空间 ， 以免发酵过程产生大量气体发生爆炸 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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