【鱼护架安装位置图,烤鱼架如何安装】4.到了南北朝时期，烤串更为盛行 。 北魏贾思勰《齐民要术》中记载了二十多种炙法，其中便有“横穿炙之”的记载，并进行了细分：“裹著充竹丳上”，这是小串用竹签；“两歧簇两条簇炙之”，这是大串用铁签 。
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