很多人一到生病，或者胃不舒服的时候，都会选择喝点小米粥，在人们的认知里，小米是非常养人的，很多地方的孕妇，产后都会选择喝小米粥来养月子 。 但事实上，一碗稀汤寡水的小米粥，有的只是利尿的功能，要想让小米真正发挥出养人的价值，还得搭配其它东西，那么小米粥如何搭配更营养呢？下面跟随小编一起来了解一下吧 。
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一、小米南瓜粥 原料：小米150克、南瓜300克 做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可 。 二、红糖小米粥 原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克 做法： 1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用 。 2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可 。 三、小米山药粥 原料：山药45克、小米50克、白糖 做法： 1、把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净 。 2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用 。 四、蛋黄小米粥 原料：小米2小把、鸡蛋1个 做法： 1、砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟 。 2、锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟 。 3、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可 。 五、小米红枣粥 原料：小米30克、枣10颗 做法： 1、小米洗净沥干水分；红枣洗净去核 。 2、小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好 。 3、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可 。 六、小米玉米粥 原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖 做法： 1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮 。 2、转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可 。 七、鸡茸豆腐胡萝卜小米粥 原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜 做法： 1、先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥 。 2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎 。 3、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可 。 八、香菇西芹小米粥 原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法： 1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁 。 2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮 。 3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可 。
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