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导读：大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1个、玉米粉1茶匙 。 味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、酱油1茶匙、麻油和红油各12匙、番茄酱1茶匙 。 大明虾肉用刀片切开背部， 放入水中洗... ...在网上有很多关于如何烧虾球好吃的知识， 也有很多关于红烧虾球家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于红烧虾球家常做法,如何烧虾球好吃的文章吧~红烧虾球家常做法【红烧虾球家常做法,如何烧虾球好吃】1.干烧明虾球的做法：原料：大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1个、玉米粉1茶匙 。 味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、酱油1茶匙、麻油和红油各12匙、番茄酱1茶匙 。 制法：大明虾肉用刀片切开背部， 使虾体成排状， 抽取中间肠泥后， 放入水中洗净并用布吸干水分 。 再以蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐1/4匙交互拌匀备用 。 姜、葱、蒜各切成碎末状备用 。 把腌好的虾肉入油锅， 用16℃中温油过油30秒钟捞出 。 锅中留1大匙油， 先炒香辣豆瓣， 待油色鲜红， 豆瓣生香后， 再放入姜、蒜末和清水3大匙、甜酒酿1茶匙， 将虾球肉微焖至熟， 随即下调味料拌炒， 使汤汁变浓稠， 最后撒入葱花提鲜即可起锅 。 特点：此菜鲜醇甘口， 入口酒酿回香有余， 堪称尊贵佳肴 。
2.大火收汁的时候， 最好能精准的把握火候， 待汤汁浓稠、虾球色泽油亮时即可出锅， 在红烧的时候， 可以适当的放入少许的八角、香叶和桂皮， 这样烧好的麻辣虾球会更加的色香味美；
3.不过清洗之后， 老妈会耐心的用剪刀， 将虾背一个个的给剪开， 之后老爸在老妈的威逼利诱下， 终于学会了吃虾球， 前几天， 在家做吃着红烧麻辣虾球时， 我问老爸， 虾球好吃还是油焖大虾好吃？
4.烧虾球的做法步骤 洗好处理好的虾球 锅中加适量的油 虾球入锅过油， 翻炒至变色捞出 用刚刚锅里的油加入豆瓣酱， 小火炒香 加入花椒， 姜蒜， 大葱， 干辣椒段， 鲜辣椒段 虾球倒入锅中一起翻炒 加生抽 加入料酒 加入胡椒粉 加入啤酒1 加入大料1 加入冰糖和盐1 大火收汤汁1 加入少量鸡精1 撒上葱段， 成品， 香喷喷!开吃!
如何烧虾球好吃1.虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。 如果把它们与含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不仅会降低蛋白质的营养价值， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃， 引起人体不适， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
2.对于海边成长的人来说， 夏天是最期待的季节了， 因为夏天的海鲜可以吃到嗨， 而且还很便宜， 我从小就是在海边长大的， 从小家里的餐桌上就不能缺少海鲜， 可能对于不在海边的人来说很羡慕， 其实在海边这就是很普通， 很常见的 。
3.为给大家补充身体营养， 强身健体， 今天阿飞给大家分享沿用宫保鸡丁的做法， 做焦香酥脆吃起来超级过瘾的宫爆虾球， 因为虾子全身是宝， 富含蛋白质、钙， 不管是孩子、老年人还是身体虚弱的人来说都是滋补担当的美食~
4.大虾是大家都很多熟悉的海鲜， 大虾也是相对来说比较便宜的海鲜了， 大虾营养丰富， 且其肉质松软， 易消化， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 虾中含有丰富的镁， 镁对心脏活动具有重要的调节作用， 能很好的保护心血管系统， 它可减少血液中胆固醇含量， 防止动脉硬化， 同时还能扩张冠状动脉， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
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