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紫菜怎么做最美味又好吃 如何做紫菜鸡蛋汤好喝

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紫菜怎么做最美味又好吃 如何做紫菜鸡蛋汤好喝

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导读：如何做紫菜鸡蛋汤好喝1.说到这紫菜蛋花汤 ， 恐怕大部分中国人都吃过 ， 因为这个汤不仅味道鲜美 ， 更重要的是做法简单啊 ， 比凉拌菜的做法还要简单 ， 所以是很多厨房新手必做的一道菜 。 但是简单归简单 ， 这先放鸡蛋还是先... ...在网上有很多关于如何做紫菜鸡蛋汤好喝的知识 ， 也有很多关于紫菜怎么做最美味又好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何做紫菜鸡蛋汤好喝的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何做紫菜鸡蛋汤好喝1.说到这紫菜蛋花汤 ， 恐怕大部分中国人都吃过 ， 因为这个汤不仅味道鲜美 ， 更重要的是做法简单啊 ， 比凉拌菜的做法还要简单 ， 所以是很多厨房新手必做的一道菜 。 但是简单归简单 ， 这先放鸡蛋还是先放紫菜 ， 恐怕就跟蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋一样 ， 争论不休 ， 今天我主要说说我自己的做法 。
【紫菜怎么做最美味又好吃 如何做紫菜鸡蛋汤好喝】2.其次 ， 锅中加入少量花生油 ， 一点点就行 ， 油热倒入清水煮开 ， 然后放入泡软的紫菜 ， 待紫菜煮沸之后 ， 继续保持大火 ， 倒入搅拌好的鸡蛋液 ， 边倒边用筷子在锅中搅拌 ， 防止鸡蛋结块不成蛋花 。 完全倒入并搅拌好后煮两分钟即可加入食盐 ， 味精 ， 撒上葱花 ， 出锅食用 。
3.其实如果先放鸡蛋也不是不可以 ， 只不过我个人觉得先放鸡蛋的话 ， 后面放紫菜会使得紫菜蛋花汤没那么好喝 ， 感觉腥味重一些 ， 而且鸡蛋和紫菜混合的均匀程度没有那么好 ， 所以在品相上稍微差一些 ， 所以我觉得紫菜蛋花汤是先放紫菜 ， 后放鸡蛋的 。
4.没见识宁波紫菜蛋花汤以前 ， 做各种蛋汤 ， 开封三狠汤 ， 徐州sha汤 ， 番茄鸡蛋汤 ， 包括农村大席的滚蛋汤 ， 都要先做出汤 ， 再淋蛋花或浇成蛋花 。 海边人却直接省略了繁琐的做汤环节 ， 这个简单就不是一般的简单 ， 拽个词叫“简洁明快” ， 所以印象深刻 ， 一眼学会 ， 多年来常做常吃 。
紫菜怎么做最美味又好吃 如何做紫菜鸡蛋汤好喝

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紫菜怎么做最美味又好吃1.紫菜被营养学家誉为“营养宝库 。 它是一种海藻类食品 ， 富含蛋白质、氨基酸、微量元素如核黄素、钙、磷、铁及维生素B12 ， 常吃可预防记忆力减退 。 它的脂肪含量可以说在蔬菜中是最低的 ， 而在其所含的脂肪里 ， 不饱和脂肪酸含量又很高 ， 它是一种对人体非常有益物质 。
2.在家乡福建 ， 有一个山清水秀的小村庄 ， 因其地理位置优势 ， 水资源丰富 ， 在很久以前村民就以养殖紫菜为生 ， 大家争当个体户 ， 自产自销 。 现在经过村委改制 ， 建立农村养殖合作社 ， 以个人养殖为主 ， 合作社收购、销售为辅 ， 两者共同合作 ， 以村民的利益为主 ， 共同创造更多、更好的价值 ， 经过村委的努力 ， 现已有自己独特的标志：泉州“古浮紫菜” ， 全国唯一地理标志的紫菜 ， 远销全国各地 。

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