炝菜怎么炝 莲藕怎么做更好吃,更脆?( 二 )


4.炝拌最重要的两个配角:糖和醋 。 一般都是少量添加 , 综合味道即可!但是又必不可少!特别是热拌的时候香醋是必不可少的!当醋挥发的时候会把糊辣香味一起带进个人鼻腔里面 , 让人食欲大开!现在是冬天 , 大家可以家试着做热拌的菜肴试试 。
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