3.首先 ， 和面 ， 把泡打粉和面粉先搅拌均匀 ， 准备560g的清水 ， 把酵母和白糖用36度的温水化开 ， 把水倒入面粉中 ， 把面和10分钟 ， 面光手光盆光 ， 用保鲜膜盖上 ， 发酵10分钟 ， 在和面5分钟 ， 然后发酵40分钟 ， 发酵好的面很蓬松 。
4.和面时 ， 单单控制好水温是远远不够的 掌握好面粉和水的比例也相当重要 面粉和水的比例是1 。 面粉和酵母粉的比例
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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