3.在古代 ， 柑橘其实是不分家 。 2000年前东汉的《神农本草经》就对橘子皮的应用有了详细的记载 ， 其中又以“橘红”入药的记录最多 。 橘红 ， 就是成熟时期外皮泛红的橘子果实 ， 而橘白 ， 就是橘子皮的内囊 。 橘红和橘白都有不同效果 ， 其中还有去白留红、果肉入药等等的记录 ， 但具体的是否以皮还是以肉入药 ， 则没有明确记载 。 到了唐代 ， 以橘子皮为代表的陈皮 ， 开始出现在《食疗本草》的记载中 。 其实在隋唐以前古人只说“橘柚”的入药 ， 并没有明确指出橘柚作药用的部位 。 直到隋唐以后才有关于橘皮、橘叶、橘络等分别作药用的记载 。 因此 ， 从橘子皮入药的历史记载看出 ， 我国以橘子皮入药的过程已经非常久远 。
4.日常生活中我们经常会吃用一些柑皮橘子皮等 ， 很多老一辈的人会存起来、老人们认为 ， 在物质匮乏的年代 ， 晒干的橘子皮 ， 也可以在喉咙不舒服的时候泡喝水 ， 还可以在日常烹饪中作为中药的调味食品 。 而自己制作橘子陈皮的的过程也很简单 。 首先需要需要在剥橘子之前 ， 就把橘子皮洗干净 ， 这里为什么不能在剥皮之后再洗呢？因为橘子皮的内囊富含纤维 ， 如果剥皮之后再洗 ， 会导致内囊纤维吸水 ， 这样不利于橘子皮的风干和陈化 ， 因此在剥皮之后 ， 橘子皮就千万不能湿水！之后放在阳光下晒一到两天 ， 等到橘子皮变硬后 ， 就可以用瓶子或者袋子装好 ， 放到阴凉处离开地面、墙壁、房顶等地方存放 ， 陈化 。 一般来说 ， 橘子皮需要变成陈皮需要陈化三年以上 。
【橘子皮怎么制作？有什么功效？它能与什么食材一起煲汤喝 桔子皮自己怎样做陈皮】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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