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凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃？ 五花肉怎么凉拌好吃？

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凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃？ 五花肉怎么凉拌好吃？

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导读：五花肉怎么凉拌好吃?1.五花肉清洗干净后 ， 锅内加水放五花肉 ， 调料类至煮肉熟透之后 ， 捞出凉一下 ， 切成片状 ， 大蒜 ， 食盐捣碎后 ， 加入香醋 ， 香菜 ， 味精 ， 芝麻油 ， 进行搅拌均匀即可 ， 一道美味的凉拌 ， 五花肉片做好了... ...在网上有很多关于五花肉怎么凉拌好吃?的知识 ， 也有很多关于凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于五花肉怎么凉拌好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~五花肉怎么凉拌好吃?1.五花肉清洗干净后 ， 锅内加水放五花肉 ， 调料类至煮肉熟透之后 ， 捞出凉一下 ， 切成片状 ， 然后 ， 大蒜 ， 食盐捣碎后 ， 加入香醋 ， 香菜 ， 辣椒油 ， 味精 ， 芝麻油 ， 进行搅拌均匀即可 ， 一道美味的凉拌 ， 五花肉片做好了 ， 非常美味哦
2.凉拌的方法 ， 主要强调的料汁 ， 我在这里分享两种：一种是：将大蒜拍碎捣成细腻的蒜蓉 ， 加入盐 ， 生抽 ， 少许白糖 ， 米醋 ， 辣椒油 ， 调匀后 ， 浇在五花肉片上即可 ， 蒜量要大一些 ， 有解腻的功效 。 第二种是：在切好的五花肉片上 ， 浇入蒸鱼豉油 ， 最上面放小葱花和小米辣碎 ， 葱花的量可以多一些 ， 然后另起锅烧热油 ， 九成热 ， 往上一嗞 ， 齐活！两种方法 ， 味道不同 ， 您更喜欢哪一个呢？
3.凉拌五花肉 ， 是一道深受大众喜爱的凉拌小吃 。 其特点是色香味俱全 。 闻起来有特殊的香味 ， 尝起来咸中回甜 ， 软嫩可口 ， 让人回味无穷 。 五花肉肥瘦相间 ， 色泽油亮 ， 味鮮而味美 ， 还富含人体所必须的氨基酸 。 凉舌渗齿 ， 甜润适口,味甜微咸 ， 是一款风味绝佳的下饭菜 。
4.一年冬去 ， 春又来 ， 已经进入春季很久了 ， 随着气温的逐渐上升 ， 凉拌菜已经开始登陆千家万户的餐桌了 。 作为一个无肉不欢、顿顿离不开肉的人来说 ， 凉拌菜咱们也要吃肉的 。 《蒜蓉五花肉》就是本人最爱的几道凉拌肉之一 ， 五花肉经过烹煮之后 ， 配合上黄瓜的清爽口感 ， 吃起来肥而不腻 ， 蒜香味十足 ， 用来佐酒拌饭都不错 。 下面一起来看看吧！
凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃？ 五花肉怎么凉拌好吃？

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凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃?1. 汤汁的鲜用味精 ， 香用香油和芝麻碎粒 ， 麻用花椒 ， 辣用辣椒 ， 腥味用小葱和蒜 。 把味精 ， 香油 ， 芝麻碎粒 ， 花椒 ， 辣椒粉放碗里加入生抽搅拌均匀后再放葱和蒜蓉 。 然后用花生油烧热七成淋在刚才的酱料上即成汤汁 。 就可以倒入猪肉拌勻开吃 。 也可以粘着吃 。 又香又美味 ， 不吃麻 ， 辣可不加花椒和辣椒 。 就是这么简单 ， 你学会了吗？
2.凉拌猪肉也就是我们常说的蒜泥白肉是五花肉制作的一种 ， 此种做法有原味凉拌和卤味凉拌俩中 ， 一般原味沾汁的比较多吃起来会更有猪肉本味 ， 一口吃下去满嘴都是油夹杂着瘦肉的嚼劲回味无穷口有留香 。 那么今天我们就来看看原味的蒜泥白肉是怎么做的吧 。
3.做法:将买回来的五花肉洗净放在锅里加水加生姜小葱料酒盖上锅盖大火烧开小火慢炖四十分钟然后捞出切片等待沾料 。 在净锅把酱油、料酒放在锅里烧开等待冷却 ， 冷却过后把所有的东西加在一起就可以了 ， 要搅拌均匀 。 如此一道蒜泥白肉就完成了
4.准备材料 ， 猪肉蒜 盐 葱 小米醋 花椒面 辣椒面 味极鲜 食用油 熟芝麻 ， 猪肉煮两遍 。 第一遍先将浮沫撇去 ， 第二遍在另烧锅加水等水开放入猪肉 。 煮好后取出过凉切片装盘 ， 在将蒜葱末 花椒面 辣椒面 味极鲜 熟芝麻 倒在肉片的上面 食用油锅中烧7 8成热直接泼在肉片上面 。 小米醋在烧开泼到上面 。 撒一点香菜末即可 。

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