4.如果这你都还不能很好地把控好的话 ， 那我再教你两个小技巧 ， 技巧一 ， 煎鱼之前 ， 给鱼身上裹一层鸡蛋液 ， 可以有效防止粘锅 ， 还能散发一种鸡蛋香味 。 技巧二 ， 如果没有鸡蛋液 ， 就先在鱼下锅之前 ， 抹上一层食用油 ， 也可以很好地防止粘锅哦 。
【煎鱼是凉油还是热油】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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