.jpg)
文章插图
导读：怎样炸花生米最好吃1.第三 ， 口味特殊 ， 花生米本是植物 ， 做成是道素菜 ， 但是营养丰富 ， 被称为“植物肉”素中之荤“民间又被誉为”长生果 。 经过油炸之后更是赋予了荤香“嚼到嘴里”油香满口 。 甚至有些发腻 ， 可恰恰正... ...在网上有很多关于怎样炸花生米最好吃的知识 ， 也有很多关于老醋花生怎么做最好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样炸花生米最好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样炸花生米最好吃1.第三 ， 口味特殊 ， 花生米本是植物 ， 做成是道素菜 ， 但是营养丰富 ， 被称为“植物肉”“素中之荤” 。 民间又被誉为“长生果” 。 经过油炸之后更是赋予了荤香 ， 嚼到嘴里 ， 油香满口 ， 甚至有些发腻 。 可恰恰正是因为这个特性 ， 既能中和白酒的辛辣 ， 又可以缓解啤酒含水分多的寡淡 ， 所以油炸花生米一直被誉为“酒桌上最硬的一道下酒菜” 。
2.但是虽然做法简单 ， 操作步骤并不复杂 。 可是如果掌握不好火候 ， 炸轻了 ， 花生不会酥脆 ， 炸过火花生就会变糊 ， 发苦 。 那么油炸花生米应该如何掌握 ， 恰到好处的火候？在什么时候 放入到油温中开始炸 ， 又在什么时候是最佳的出锅时间呢？
3.不讨论花生米的品种是新生的还陈的 ， 含水量多与少 ， 个人认为影响不大 。 也不说炸花生米的油量 ， 当然 ， 炸花生米的油可以少放一些 ， 可以与花生米表面持平或者是略少一些 。 因为花生米在受热的过程中本身也是往外在出油 。 油量略少一些 ， 也都可以足够 。 关键一点 ， 是必须要冷锅冷油下入花生米 ， 刚把花生米下入到油中 ， 油还是凉的时候 ， 慢慢受热 ， 这时候感觉花生米用勺子或者铲子翻动 ， 手感是沉重的 ， 粘稠的 ， 有阻滞感 。
4.这点儿是我认为 ， 油炸花生米最为重要的一个步骤 ， 也是判断 是否可以出锅的一个显著的标志 。 也看过有朋友说 ， 油炸花生米 在油温加热过程中会发出噼里啪啦的响声 ， 而在响声消失以后 ， 油炸花生米就炸好了 ， 可以出锅了 。 但是在炸花生米的过程中也遇到过没有出现响声的情况 。 那么这时候 光以听声音是非常不好判断花生米 ， 到底炸没炸好 。
文章插图
老醋花生怎么做最好吃1.我爸妈同岳父岳母完全相反 ， 虽然也知道盐水煮花生非常健康 ， 又有营养 ， 但是他们老是嘴上说喜欢吃 ， 做的时候 ， 将花生米直接放入油锅中就给炸了 ， 老爸爱吃油炸花生米 ， 隔山差五的就在家做一点 ， 撒上食盐拌匀 ， 放入玻璃瓶中保存 ， 吃的时候 ， 倒出小半碗 ， 几乎每餐都会吃点；
2.虽说老爸常说花生米是人生果 ， 营养健康 ， 含有人体必需的氨基酸 ， 但我老感觉常吃油炸的花生米好像油腻了些 ， 长年累月的吃 ， 好像不健康 ， 所以我隔三差五的 ， 在家用老爸炸好的的花生米 ， 给他们做一小碗老醋花生 ， 酸甜爽口又酥脆 ， 闻着就非常开胃下饭；
相关经验推荐
![原神潺潺向前任务怎么做？好奇的嫣朵拉获取方法介绍[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0P313J58-0-lp.jpg)
- 炸藕夹怎么做？
- 有披萨皮了怎么做披萨？ 披萨面饼怎么做才好吃？
- 小野蒜怎么吃好吃
- 红薯叶怎么炒好吃？ 红薯叶喂猪有什么好处
- 炸藕合脆藕还是面藕 炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆？
- 芹菜牛肉饺子的馅怎么调制 如何做芹菜馅牛肉蒸饺
- 粽子什么馅好吃,怎么做？ 简单家常版的肉粽怎么做？
- 牛蹄筋怎么做才能好吃 牛板筋怎样才能煮软？
- 如何腌制红萝卜干 怎么做萝卜干的方法
- 芝士片怎么用？