3.油腻的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物 ， 它们会延缓胃的排空 ， 易产生胀气感 。 而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都会对胃黏膜强烈刺激 ， 不宜过量食用 。 同时避免吃过硬、过冷、过热、过分粗糙的食物 ， 如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋里脊 ， 主食可采用细面条、面包、馒头、花卷、包子、馄饨、大米饭等 。 切记食用未发酵的面食 ， 如家常烙饼、馅饼、水饺等 ， 还有粗粮与难消化的食品 ， 如玉米饼、糯米饭、年糕等 ， 这些食物在胃内停留时间长 ， 会加重胃肠负担 。
4.烹调方法中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等 ， 以保护胃黏膜 。 多食用不含粗纤维的蔬菜水果 ， 如嫩黄瓜、西红柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等 。 烹制时应切细丝、小丁、薄片 ， 彻底烹饪熟 ， 有的可制成泥状 ， 如土豆泥等 ， 有利于消化 。 水果要选成熟度高的 ， 食用时要去皮、籽 ， 如香蕉、苹果、梨等 ， 并养成细嚼慢咽的习惯等 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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