2.中期管理
做好病虫害预测预报 ， 及时防治虫鼠 ， 做好水分管理 ， 田间修剪育苗 ， 拔除瘦株和病株 ， 保证群体健康生长 。
3.合理施肥
蚕豆播种后 ， 覆盖1500 ~ 2000公斤/亩优质厩肥或适量秸秆 ， 大豆幼苗2.5 ~ 3叶施过磷酸钙30公斤/亩 ， 硫酸钾10 ~ 15公斤/亩 。
4.岗位管理
保证灌浆期
对水份的需求使土壤含水量保持在20～25% ， 低于18～20%必须灌水 ， 高产田块和迟熟田块终花散尖期进行打顶摘芯 ， 利于通风透光、增粒重、促早熟 。 村小农网 ， 让农民这一职业时尚起来！
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5、防旱防涝
蚕豆既怕旱又怕涝 ， 若田间排水不良则根系发育不良且易发生立枯病和锈病 ， 如遇干旱尤其开花结荚期对产量影响更严重 ， 应根据生长需要及时排灌 。
6、适时收获
蚕豆成熟自下部豆荚开始 ， 若采收青豆作蔬菜用可自下而上分3至4次采收 ， 若采收老熟籽粒应待大部分植株中下部豆荚变黑一次采收 。
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1、干物存储法
将新鲜蚕豆清洗干净 ， 晒干 ， 放置到通风、干燥处保存即可 。
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2、鲜物冷藏法
新鲜蚕豆去掉外面硬壳 ， 清洗干净 ， 放冰箱冷冻保存随吃随取 。
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3、半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净 ， 放入开水煮熟 ， 大概八分熟即可 ， 然后捞出来 ， 可以加入少许食盐 ， 入味 ， 放在容器如簸箕、食物盆里晾干 ， 然后放冰箱冷冻 ， 吃的时候再解解冻就可以加工啦 。
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