自制酒米用什么酒制作米酒所需要的材料( 二 ) _生活百科

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四。一种制作糯米的容器
泡饭的时候，如果是短时间制作的话，用酒的量不会太多，用普通的食品级塑料容器就够了。
但冲泡时间稍长，尽量不要用聚乙烯容器，因为乙醇是挥发性低毒的有机溶剂。
在一定条件下，各种化学反应如醇解、酯化、卤化等。会发生在聚乙烯容器上。这些综合的化学反应很可能会减少聚乙烯材料中的增塑剂被分解。
这样生产出来的大米也会含有塑化剂。这些米不仅没有诱鱼效果，反而会把钓点附近的鱼赶走。
制作糯米最好的容器是陶瓷、玻璃和不锈钢。如果一定要用塑料容器，最好用ET食品级的。

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5.好处
几乎所有糯米的配方都会要么添加蜂蜜，要么添加红糖。很多钓友会觉得这是多余的，根本不愿意加。
实际上，酿造出来的大米相当于酒精的脱水反应，大米中残留的乙醇比例并不低。
事实上，这种浓度较高的乙醇的味道是苦的，换句话说，适口性很差，所以我们应该添加一定比例的甜味剂来调节大米的味道。
最常见的是蜂蜜，其次是红糖。白糖当然没问题，但是要注意，如果加了甜味剂，大米的保质期会缩短。

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只要不加甜味剂的大米储存得当，环境不太潮湿，储存到上个月是没有问题的。但是，甜味剂添加越多，大米的变质期就会越短。
以上五点注意事项基本决定了自制发酵米过程中发酵米的最终状态。其实不管是什么样的发酵米配方，只要做到以上五点，基本上都有一定的诱捕效果。如果没有诱捕效果，要么是钓点没有鱼，要么是以上五点注意事项不到位。