广东肠粉什么牌子好 用什么牌子的米做肠粉好吃( 二 )


广东肠粉什么牌子好 用什么牌子的米做肠粉好吃

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侧树:小石桥后右转 , 第一个红绿灯左转 , 直走 , 左边第二个路口右转!
5八斗米肠粉店
米豆是一家连锁食品店 , 供应程序是系统化的 。 厨房和食物区是分开的
清远人只要喜欢 , 可以在肠粉里加入猪肉、鱼片、虾、牛肉、叉烧等馅料 。 在八斗米 , 你可以品尝到各种各样的“花式肠粉” , 有些是普通早餐店不常见的 , 比如“咸蛋韭菜黄肉肠粉”、“玉米猪肉肠粉”、“鸳鸯肠粉” 。 米糊的品质和煮的时间处理得当 , 口感自然会嫩滑、细滑 。
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响边树:振南街A座104号(食得福斜对面)
6西门塘潮汕肠粉
虽然都是广东菜的“亲生仔” , 但广府的肠粉跟潮汕肠粉很大区别咧 , 潮汕肠粉制作的用料和浇的酱汁都跟广府的不一样 。
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潮汕肠粉会将很多肉脯、蛋菜都放到加入到肠粉里 , 可能是入乡随俗 , 西门塘这家肠粉店加的料也偏向广府这边的“简约” , 没有过多的用料 , 但特色之处就保留在酱汁上面 。 潮汕肠粉用的秘制卤酱汁不同于广府这边的酱油 , 颜色偏棕黄 , 混有几颗潮汕菜脯丁 , 超级无敌香!一口下肚大满足!
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响边树:西门塘明兴猪肚鸡对面
7吴记美食
在下廓一街农信社的对面 , 有一家老店多年来“长盛不衰” , 吴记美食以足料好味笼络了街坊的心 。 正宗洲心大粥以新鲜肥美猪杂为原料 , 一煲粥吃下来 , 口中啖啖都是肉!
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但我们今天要讲的不是洲心大粥 , 是吴记的肠粉!因为同样料足 , 同样新鲜!看这一条牛肉肠粉你看到粉了吗?我只看到了肉!吴记太懂我们肉食爱好者的心了!
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响边树:下廓一街农信社的对面8石潭成记美食石墨肠粉
在鹤堂街同样隐藏着一家“深藏不露”的肠粉制作高手“成记” 。
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石潭成记使用精米自磨米浆 , 师傅熟练地淋浆、下料、推入、拉出 , 用手中的片具将肠粉细心卷起 , 务求粉皮能将馅料完全包裹 。 再熟练地将其纵分四段 , 横埂四刀 , 一碟上台 , 就是均匀的十六块 , 技术之精 , 味道之美 。
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响边树:清远鹤堂街东门诊斜对面
知道为什么清远人如此喜欢吃肠粉吗?
因为看起来就超好吃!
美味!不贵!
听说爱吃肠粉的宝宝都长得美呢~~~
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