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材料：菠菜，花生，熟芝麻、芝麻油，醋，糖，盐适量做法：1.花生用温油炸香炸透 。2.菠菜洗净放开水锅内烫熟，再放入冷水中冷却一下，捞出沥水 。3.熟菠菜切段，加盐、糖、醋、芝麻油拌匀，装盘，洒上芝麻和花生即可 。功效：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便 。十三、杮椒炒嫩玉米
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材料：嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克;花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克做法：1.将玉米粒洗净；红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁 。2.将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;下玉米粒和盐，炒2-3分钟 。3.加入清水少许，再炒2-3分钟;放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成 。功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用 。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，妊娠便秘的孕妇食用，可缓解病情 。
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