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以秘制板鸭为特色招牌菜 ， 有五香、藤椒两种口味 ， 产品使用云南和本地多种顶级天然香料 ， 经过王家数代人不断尝试 ， 形成独一无二的配方 。 药食同源 ， 绝佳搭配 ， 多种味型充分融合 ， 各种食材的精华渗透入卤汁中 ， 实为王树根板鸭辣而不辛 ， 香而不腻的秘诀 。
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新都区新繁街道树根板鸭新繁店
卤香四溢的板鸭 ， 走在哪儿都是焦点 ， 一出场就C位 。 2020的新都·新春欢乐购展会上 ， 当天备货近700只板鸭 ， 展会刚摆出来一小时 ， 就卖出去二百只 ， 火爆全场 。
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2020新都·新春欢乐购
现在王树根的板鸭不止可以到新繁抽真空外带 ， 在新都的大型超市七一等地方都有点位 ， 方便满足好吃嘴们的口腹之欲 。
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地址：新繁街道繁清路4号
= 新繁黄记豆瓣抄手 =
新繁豆瓣抄手的标杆——黄记豆瓣抄手 ， 世代传下来的小吃 ， 味道保准是外人复制不来的 ， 新东方烹饪学校都拿它没辙~
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新都区新繁黄记豆瓣抄手
台前一分钟 ， 台后十年功 ， 这么好吃的豆瓣抄手是需要漫长的制作过程的 ， 经过半年时间的腌制、发酵、慢炒才能到吃货碗里 。
只在新繁才吃得到的黄记豆瓣抄手 ， 浓厚的酱香味 ， 不燥辣 ， 更醇厚 ， 软嫩之中夹着浓郁香味 。
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馅儿是用猪的前夹肉 ， 肥瘦均匀 ， 抄手皮子 ， 要求得很薄 。 煮出来的样子 ， 色泽鲜亮 ， 先喝一口汤 ， 再咬开皮儿 ， 里头是鲜美多汁的肉馅儿 ， 肥瘦相间 ， 伴着葱花清香 ， 真的巴适 。
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因为味道独特 ， 外头吃不到 ， 这家黄记几乎成了新繁的名片了 。 中午gai上的大爷嬢嬢们 ， 老老少少都围起坐得乌压压的 ， 关键价格真的很实惠 。
地址：新繁街道正东街120-122号
= 宝光禅排 =
宝光寺素食可以说是新都一绝了 ， 它既有历史的沉淀 ， 又有佛教的因果 ， 它既有素菜的醇美特征 ， 又有川菜的独特风味 。 厨师可谓煞费苦心 ， 这道菜宝光禅排是由豆制品加工而来 ， 似肉排而非肉排 ， 味似型似而身不是；肉而无肉 ， 口感也舒服 。
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新都区尚缘斋非遗素食餐厅
主厨大师曾为国务院领导制作素食 ， 仿荤菜品的制作相当考究 ， 把素菜做到肉菜的品相、口感 ， 这是相当高的境界~菜品的烹饪过程中不添加鸡精、味精 ， 将食物最天然的味道精心呈现 。
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宝光非遗素餐厅环境幽雅 ， 禅意文化厚重；敬香后 ， 中午在这里就餐也不失为一好去处 。 吃完素斋 ， 自然少不了一碗禅茶 ， 茶苑就在斋饭堂一侧的庭院中 ， 下午饮茶半日 ， 静心清胃 。
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